巧克力，你用它嗎？ 2
巧克力 - 馬切斯.com
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2017-10-23 16:23:14
①糖免費巧克力
也稱為苦味巧克力，不含糖，香料或脂肪。它只是由可可漿 - 磨碎的可可顆粒或烤可可豆組成，被固化成大塊的糊狀物。
適合您想要擁有強壯巧克力食譜的任何東西，尤其是布朗尼和軟糖。做熱巧克力真是太好了。
②BittertersweetChocolate和Semi Sweet Chocolate
從技術上講，兩者是相同的。而且，如果它們的巧克力百分比相似，則可以在配方中互換使用。這兩種類型的巧克力由糖和至少35％的可可黃油製成。
適用於布朗尼蛋糕，蛋糕和其他烘焙美食。它也適合融化成巧克力蘸醬，巧克力醬，蛋糕釉和熱巧克力。 YOQ巧克力機械提供 巧克力豆生產機器。
cocoa含有超過70％可可的巧克力
具有較高可可含量的巧克力含糖量更少，可可（至少70％），這使烘焙食品的味道更加有效。但是專業人士警告說，巧克力的高可可含量可能會吸收由此產生的麵糊，布朗尼蛋糕，蛋糕，味道是乾木慕斯。
零食，零食和巧克力的食譜，含有高可可含量。
④巧克力豆
大多數巧克力豆是巧克力，可可黃油含量低於巧克力棒。因此，當巧克力豆更耐熱時，加熱時它們不容易融化。
適用於巧克力豆餅乾。但是巧克力豆也可以添加到蛋糕或鬆餅和麵糊麵團中。
在製作巧克力甜點之前，可以通過了解使用的巧克力的特徵以及使用它的方法來提高成功率！因此，請記住事先學習基本知識！
也稱為苦味巧克力，不含糖，香料或脂肪。它只是由可可漿 - 磨碎的可可顆粒或烤可可豆組成，被固化成大塊的糊狀物。
適合您想要擁有強壯巧克力食譜的任何東西，尤其是布朗尼和軟糖。做熱巧克力真是太好了。
從技術上講，兩者是相同的。而且，如果它們的巧克力百分比相似，則可以在配方中互換使用。這兩種類型的巧克力由糖和至少35％的可可黃油製成。
適用於布朗尼蛋糕，蛋糕和其他烘焙美食。它也適合融化成巧克力蘸醬，巧克力醬，蛋糕釉和熱巧克力。 YOQ巧克力機械提供 巧克力豆生產機器。
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零食，零食和巧克力的食譜，含有高可可含量。
大多數巧克力豆是巧克力，可可黃油含量低於巧克力棒。因此，當巧克力豆更耐熱時，加熱時它們不容易融化。
適用於巧克力豆餅乾。但是巧克力豆也可以添加到蛋糕或鬆餅和麵糊麵團中。
在製作巧克力甜點之前，可以通過了解使用的巧克力的特徵以及使用它的方法來提高成功率！因此，請記住事先學習基本知識！
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