Chocolate, ¿lo usaste? 2
chocolate-machines.com
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2017-10-23 16:23:14
① CHOCOLATE FUERA DE SUGAR
También conocido como chocolate amargo, que no contiene azúcar, especias o con grasa. Está formado por la pulpa de cacao: gránulos de cacao molidos o frijoles horneados, solidificados en trozos de pasta.
Adecuado para cualquier cosa que desee tener una receta de chocolate fuerte, especialmente brownie y fudge. Es bueno hacer chocolate caliente.
②Bittersweet Chocolate y chocolate semi dulce
Técnicamente, los dos son los mismos. Y, si tienen un porcentaje similar de chocolate, se pueden usar indistintamente en la fórmula. Estos dos tipos de chocolate están hechos de azúcar y al menos 35% de mantequilla de cacao.
Adecuado para brownies, pasteles y otros manjar horneados. También es adecuado para derretirse en salsas de chocolate, salsa de chocolate, esmaltes para pasteles y chocolate caliente. Yoq maquinaria de chocolate proporciona Máquinas de producción de frijoles de chocolate.
③Cocolato que contiene más del 70% de cacao
El chocolate con mayor contenido de cacao tiene menos azúcar y más cacao (al menos 70%), lo que hace que los alimentos al horno tengan más potentes. Pero los profesionales advirtieron que el alto contenido de cacao de chocolate puede absorber la humedad en la masa resultante, brownies, pasteles, el sabor es la mousse de madera seca.
Una receta para bocadillos, bocadillos y chocolate con alto contenido de cacao.
④Cocolate frijol
La mayoría de los frijoles de chocolate en chocolate, el contenido de mantequilla de cacao es más bajo que la barra de chocolate. Por lo tanto, cuando los frijoles de chocolate son más resistentes al calor, no son fáciles de derretir cuando se calientan.
Adecuado para galletas de frijoles de chocolate. Pero los frijoles de chocolate también se pueden agregar a pasteles o magdalenas y masa de masa.
Chocolate utilizado como glaseado
Este chocolate se derrite fácilmente y tiene una forma natural y es brillante sin ajustar la temperatura. Por lo tanto, a menudo se usa como glaseado o decoración. Yoq maquinaria de chocolate la más poupular Proveedores de máquinas de mezcla de chocolate.
Antes de hacer postres de chocolate, es posible mejorar la tasa de éxito al conocer las características del chocolate usado y los métodos de usarlo. Entonces, ¡recuerde aprender conocimientos básicos de antemano!
También conocido como chocolate amargo, que no contiene azúcar, especias o con grasa. Está formado por la pulpa de cacao: gránulos de cacao molidos o frijoles horneados, solidificados en trozos de pasta.
Adecuado para cualquier cosa que desee tener una receta de chocolate fuerte, especialmente brownie y fudge. Es bueno hacer chocolate caliente.
Técnicamente, los dos son los mismos. Y, si tienen un porcentaje similar de chocolate, se pueden usar indistintamente en la fórmula. Estos dos tipos de chocolate están hechos de azúcar y al menos 35% de mantequilla de cacao.
Adecuado para brownies, pasteles y otros manjar horneados. También es adecuado para derretirse en salsas de chocolate, salsa de chocolate, esmaltes para pasteles y chocolate caliente. Yoq maquinaria de chocolate proporciona Máquinas de producción de frijoles de chocolate.
El chocolate con mayor contenido de cacao tiene menos azúcar y más cacao (al menos 70%), lo que hace que los alimentos al horno tengan más potentes. Pero los profesionales advirtieron que el alto contenido de cacao de chocolate puede absorber la humedad en la masa resultante, brownies, pasteles, el sabor es la mousse de madera seca.
Una receta para bocadillos, bocadillos y chocolate con alto contenido de cacao.
La mayoría de los frijoles de chocolate en chocolate, el contenido de mantequilla de cacao es más bajo que la barra de chocolate. Por lo tanto, cuando los frijoles de chocolate son más resistentes al calor, no son fáciles de derretir cuando se calientan.
Adecuado para galletas de frijoles de chocolate. Pero los frijoles de chocolate también se pueden agregar a pasteles o magdalenas y masa de masa.
Chocolate utilizado como glaseado
Este chocolate se derrite fácilmente y tiene una forma natural y es brillante sin ajustar la temperatura. Por lo tanto, a menudo se usa como glaseado o decoración. Yoq maquinaria de chocolate la más poupular Proveedores de máquinas de mezcla de chocolate.
Antes de hacer postres de chocolate, es posible mejorar la tasa de éxito al conocer las características del chocolate usado y los métodos de usarlo. Entonces, ¡recuerde aprender conocimientos básicos de antemano!
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