Chocolade, heb je het gebruikt? 2
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-10-23 16:23:14
①sugar gratis chocolade
Ook bekend als bittere chocolade, die geen suiker, kruiden of met vet bevat. Het bestaat net uit cacaopulp - gemalen cacaobrandjes of gebakken cacaobonen, gestold in stukjes pasta.
Geschikt voor alles wat je wilt hebben een sterk chocoladecept, vooral brownie en fudge. Het is leuk om warme chocolademelk te maken.
②biterszoete chocolade en semi -zoete chocolade
Technisch gezien zijn de twee hetzelfde. En als ze een vergelijkbaar percentage chocolade hebben, kunnen ze door elkaar worden gebruikt in de formule. Deze twee soorten chocolade zijn gemaakt van suiker en minstens 35% cacaoboter.
Geschikt voor brownies, cakes en andere gebakken delicatesse. Het is ook geschikt om te smelten in chocoladedips, chocoladesaus, cake -glazuren en warme chocolademelk. Yoq chocolademachines bieden Machines van chocoladeboonproductiemachines.
③chocolaat met meer dan 70% cacao
Chocolade met een hoger cacao -gehalte heeft minder suiker en meer cacao (minimaal 70%), waardoor gebakken voedsel krachtiger smaakt. Maar professionals waarschuwden dat een hoog cacao -gehalte van chocolade vocht kan absorberen in het resulterende beslag, brownies, cakes, de smaak is droge houten mousse.
Een recept voor snacks, snacks en chocolade met een hoog cacao -gehalte.
④Chocolate Bean
De meeste chocoladebonen in chocolade, cacaobotergehalte is lager dan de chocoladereep. Daarom, wanneer chocoladebonen bestand zijn tegen warmte, zijn ze niet gemakkelijk te smelten wanneer ze worden verwarmd.
Geschikt voor chocoladebonenkoekjes. Maar chocoladebonen kunnen ook worden toegevoegd aan cakes of muffins en beslagdeeg.
Chocolade gebruikt als kers
Deze chocolade smelt gemakkelijk en is van nature gevormd en glanzend zonder de temperatuur aan te passen. Daarom wordt het vaak gebruikt als ijsvorming of decoratie. Yoq chocolademachines het meest poupulair Leveranciers van chocolademengmachine.
Voordat chocoladedesserts worden gemaakt, is het mogelijk om het slagingspercentage te verbeteren door de kenmerken van de gebruikte chocolade en de methoden om het te gebruiken te kennen! Dus vergeet niet om van tevoren basiskennis te leren!
Ook bekend als bittere chocolade, die geen suiker, kruiden of met vet bevat. Het bestaat net uit cacaopulp - gemalen cacaobrandjes of gebakken cacaobonen, gestold in stukjes pasta.
Geschikt voor alles wat je wilt hebben een sterk chocoladecept, vooral brownie en fudge. Het is leuk om warme chocolademelk te maken.
Technisch gezien zijn de twee hetzelfde. En als ze een vergelijkbaar percentage chocolade hebben, kunnen ze door elkaar worden gebruikt in de formule. Deze twee soorten chocolade zijn gemaakt van suiker en minstens 35% cacaoboter.
Geschikt voor brownies, cakes en andere gebakken delicatesse. Het is ook geschikt om te smelten in chocoladedips, chocoladesaus, cake -glazuren en warme chocolademelk. Yoq chocolademachines bieden Machines van chocoladeboonproductiemachines.
Chocolade met een hoger cacao -gehalte heeft minder suiker en meer cacao (minimaal 70%), waardoor gebakken voedsel krachtiger smaakt. Maar professionals waarschuwden dat een hoog cacao -gehalte van chocolade vocht kan absorberen in het resulterende beslag, brownies, cakes, de smaak is droge houten mousse.
Een recept voor snacks, snacks en chocolade met een hoog cacao -gehalte.
De meeste chocoladebonen in chocolade, cacaobotergehalte is lager dan de chocoladereep. Daarom, wanneer chocoladebonen bestand zijn tegen warmte, zijn ze niet gemakkelijk te smelten wanneer ze worden verwarmd.
Geschikt voor chocoladebonenkoekjes. Maar chocoladebonen kunnen ook worden toegevoegd aan cakes of muffins en beslagdeeg.
Chocolade gebruikt als kers
Deze chocolade smelt gemakkelijk en is van nature gevormd en glanzend zonder de temperatuur aan te passen. Daarom wordt het vaak gebruikt als ijsvorming of decoratie. Yoq chocolademachines het meest poupulair Leveranciers van chocolademengmachine.
Voordat chocoladedesserts worden gemaakt, is het mogelijk om het slagingspercentage te verbeteren door de kenmerken van de gebruikte chocolade en de methoden om het te gebruiken te kennen! Dus vergeet niet om van tevoren basiskennis te leren!
Voor meer informatie kunt u klikken Suzhou Coating Machine Distributeur.