Chocolade, heb je het gebruikt?
chocolate-machines.com
chocolate-machines.com
2017-10-20 13:11:09
Chocolade is sinds zijn oprichting altijd het beste dessert ter wereld geweest. Chocolade moet voor iedereen bekend zijn. Chocolade is gemaakt van cacaobonen, gemaakt van cacaoboter en chocolade, die bestaan uit chocolade, kleur en smaak.
Chocolade speelt echter ook een belangrijke rol in de bakkerij, maar het is heel belangrijk om te kiezen welke chocolade u kunt kiezen voor verschillende desserts. Het juiste type chocolade dat bij het koken gebruikt wordt hangt af van de formule.
Alle soorten chocolade en hun rol in het recept, zoals een heerlijke taart zonder bloemchocolade en een stuk houtverschil. YOQ CHOCOLADE MACHINERY bieden Automatische Chocolade Muntenverpakking.
Deskundigen hebben gezegd dat voor bakken, tenzij voorgeschreven aan de hoge inhoud van het cacaoboterchocoladerecept, of u zal 54% - 60% in cacaochocoladebereik hebben of het moet de samenstelling van de andere aanpassen.
Chocoladevariëteiten
①Wite chocolade
Witte chocolade bevat geen cacao poeder, alleen vet, dus het is wit, de cacaoboter inhoud bedraagt tenminste 20%, melk vaste stof 14%, suikergehalte is niet meer dan 55%.
Het is goed voor fruit desserts. Probeer de Cranberry White Chocolate cookies.
②Melkchocolade
Melkchocolade is gemaakt met minstens 10% cacaopasta plus ten minste 12% melk vaste stoffen (inclusief melk, room en gecondenseerde melk) en toegevoegde suiker, cacaoboter en melkvet.
Het is goed voor snacks.
③Zweete chocolade
Geen melk, gemaakt van cacaoboter, cacaoboter en suiker. Hoe hoger de inhoud van cacao, hoe meer aromatische smaak, maar het zal een bittere smaak laten zien.
Zoete chocolade met cacao inhoud tussen 40 ~ 60% is goed om Japanse desserts te maken.
④Bulkchocolade voor het dessert
Blokchocolade wordt na het snijden gebruikt. Zoete chocolade legende. YOQ CHOCOLADE MACHINERY de meest poupulaire Chinees Depotmaatschappij China.
⑤Plaatschocolade
Je kunt deze chocolade altijd zien als je een dessert koopt. Naast cacaoboter bevat het ook veel vet en kruiden.
Bovendien, cacaopoeder
Suikervrije cacaopulp wordt verwerkt om het grootste deel van het vet binnen te verwijderen en vervolgens in cacaopoeder gemalen. U kunt natuurlijk of Holland cacaopoeder kiezen, en het cacaopoeder dat door Holland wordt verwerkt, is om cacaobonen met alkali te behandelen om het dieper en minder zuur te maken.
Chocolade speelt echter ook een belangrijke rol in de bakkerij, maar het is heel belangrijk om te kiezen welke chocolade u kunt kiezen voor verschillende desserts. Het juiste type chocolade dat bij het koken gebruikt wordt hangt af van de formule.
Alle soorten chocolade en hun rol in het recept, zoals een heerlijke taart zonder bloemchocolade en een stuk houtverschil. YOQ CHOCOLADE MACHINERY bieden Automatische Chocolade Muntenverpakking.
Deskundigen hebben gezegd dat voor bakken, tenzij voorgeschreven aan de hoge inhoud van het cacaoboterchocoladerecept, of u zal 54% - 60% in cacaochocoladebereik hebben of het moet de samenstelling van de andere aanpassen.
Chocoladevariëteiten
Witte chocolade bevat geen cacao poeder, alleen vet, dus het is wit, de cacaoboter inhoud bedraagt tenminste 20%, melk vaste stof 14%, suikergehalte is niet meer dan 55%.
Het is goed voor fruit desserts. Probeer de Cranberry White Chocolate cookies.
②Melkchocolade
Melkchocolade is gemaakt met minstens 10% cacaopasta plus ten minste 12% melk vaste stoffen (inclusief melk, room en gecondenseerde melk) en toegevoegde suiker, cacaoboter en melkvet.
Het is goed voor snacks.
③Zweete chocolade
Geen melk, gemaakt van cacaoboter, cacaoboter en suiker. Hoe hoger de inhoud van cacao, hoe meer aromatische smaak, maar het zal een bittere smaak laten zien.
Zoete chocolade met cacao inhoud tussen 40 ~ 60% is goed om Japanse desserts te maken.
④Bulkchocolade voor het dessert
Blokchocolade wordt na het snijden gebruikt. Zoete chocolade legende. YOQ CHOCOLADE MACHINERY de meest poupulaire Chinees Depotmaatschappij China.
⑤Plaatschocolade
Je kunt deze chocolade altijd zien als je een dessert koopt. Naast cacaoboter bevat het ook veel vet en kruiden.
Bovendien, cacaopoeder
Suikervrije cacaopulp wordt verwerkt om het grootste deel van het vet binnen te verwijderen en vervolgens in cacaopoeder gemalen. U kunt natuurlijk of Holland cacaopoeder kiezen, en het cacaopoeder dat door Holland wordt verwerkt, is om cacaobonen met alkali te behandelen om het dieper en minder zuur te maken.
Voor meer informatie kunt u klikken op automatische chocolade koeltunnel.