الشوكولاته، هل استخدمته؟
chocolate-machines.com
chocolate-machines.com
2017-10-20 13:11:09
الشوكولاته كانت دائما أفضل الحلوى في العالم منذ إنشائها. يجب أن تكون معروفة الشوكولاته للجميع. الشوكولاته مصنوعة من حبوب الكاكاو، مصنوعة من زبدة الكاكاو والشوكولاتة، والتي تتكون من الشوكولاته واللون ونكهة.
ومع ذلك، الشوكولاته أيضا يلعب دورا هاما في صناعة الخبز، ولكن من المهم جدا لاختيار أي نوع من الشوكولاته لاختيار الحلويات المختلفة. النوع الصحيح من الشوكولاته المستخدمة في الطهي يعتمد على الصيغة.
جميع أنواع الشوكولاته ودورها في وصفة، مثل كعكة لذيذة دون الشوكولاته الطحين وقطعة من الفرق الخشب. يقدم يوق شوكولاتة آلة التوت، عملة، المجمع.
وقال الخبراء انه للخبز، ما لم يحدد لمحتوى عال من وصفة زبدة الكاكاو الشوكولاته، أو عليك أن تكون في مجموعة الشوكولاته الكاكاو في 54٪ - 60٪، أو أنه سيكون لضبط تكوين الآخر.
أنواع الشوكولا
①White الشوكولاته
الشوكولاته البيضاء لا تحتوي على مسحوق الكاكاو، الدهون فقط، لذلك فمن الأبيض، ومحتوى زبدة الكاكاو لا يقل عن 20٪، والحليب محتوى الصلبة 14٪، ومحتوى السكر ليست أكثر من 55٪.
انها جيدة لحلويات الفاكهة. جرب التوت البري الكوكيز الشوكولاته البيضاء.
② ميلك الشوكولاته
تصنع شوكولاتة الحليب بما لا يقل عن 10٪ من معجون الكاكاو بالإضافة إلى 12٪ على الأقل من المواد الصلبة للحليب (بما في ذلك الحليب والكريم والحليب المكثف) والسكر المضاف وزبدة الكاكاو ودهن الحليب.
انها جيدة للوجبات الخفيفة.
③Sweet الشوكولاته
لا الحليب، مصنوعة من زبدة الكاكاو، زبدة الكاكاو والسكر. وكلما ارتفع محتوى الكاكاو، ونكهة أكثر عطرية، ولكنها سوف تظهر طعم المر.
الشوكولاته الحلوة مع محتوى الكاكاو بين 40 ~ 60٪ هو جيد لصنع الحلويات اليابانية.
④Bulk الشوكولاته للحلوى
يتم استخدام الشوكولاته كتلة بعد قطع. أسطورة الشوكولا الحلو. يوق شوكولاتة الآلات الأكثر بوبولار الشوكولاته المودع شركة الصين.
⑤Plate الشوكولاته
يمكنك دائما رؤية هذه الشوكولاته عند شراء الحلوى. بالإضافة إلى زبدة الكاكاو، كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون والتوابل.
الى جانب ذلك، مسحوق الكاكاو
يتم معالجة السكر الكاكاو اللب مجانا لإزالة معظم الدهون داخل، ومن ثم الأرض إلى مسحوق الكاكاو. يمكنك اختيار مسحوق الكاكاو الطبيعي أو هولندا، ومسحوق الكاكاو المصنعة من قبل هولندا المبدأ هو علاج حبوب الكاكاو مع القلويات لجعلها أعمق وأقل حمضية.
ومع ذلك، الشوكولاته أيضا يلعب دورا هاما في صناعة الخبز، ولكن من المهم جدا لاختيار أي نوع من الشوكولاته لاختيار الحلويات المختلفة. النوع الصحيح من الشوكولاته المستخدمة في الطهي يعتمد على الصيغة.
جميع أنواع الشوكولاته ودورها في وصفة، مثل كعكة لذيذة دون الشوكولاته الطحين وقطعة من الفرق الخشب. يقدم يوق شوكولاتة آلة التوت، عملة، المجمع.
وقال الخبراء انه للخبز، ما لم يحدد لمحتوى عال من وصفة زبدة الكاكاو الشوكولاته، أو عليك أن تكون في مجموعة الشوكولاته الكاكاو في 54٪ - 60٪، أو أنه سيكون لضبط تكوين الآخر.
أنواع الشوكولا
الشوكولاته البيضاء لا تحتوي على مسحوق الكاكاو، الدهون فقط، لذلك فمن الأبيض، ومحتوى زبدة الكاكاو لا يقل عن 20٪، والحليب محتوى الصلبة 14٪، ومحتوى السكر ليست أكثر من 55٪.
انها جيدة لحلويات الفاكهة. جرب التوت البري الكوكيز الشوكولاته البيضاء.
② ميلك الشوكولاته
تصنع شوكولاتة الحليب بما لا يقل عن 10٪ من معجون الكاكاو بالإضافة إلى 12٪ على الأقل من المواد الصلبة للحليب (بما في ذلك الحليب والكريم والحليب المكثف) والسكر المضاف وزبدة الكاكاو ودهن الحليب.
انها جيدة للوجبات الخفيفة.
③Sweet الشوكولاته
لا الحليب، مصنوعة من زبدة الكاكاو، زبدة الكاكاو والسكر. وكلما ارتفع محتوى الكاكاو، ونكهة أكثر عطرية، ولكنها سوف تظهر طعم المر.
الشوكولاته الحلوة مع محتوى الكاكاو بين 40 ~ 60٪ هو جيد لصنع الحلويات اليابانية.
④Bulk الشوكولاته للحلوى
يتم استخدام الشوكولاته كتلة بعد قطع. أسطورة الشوكولا الحلو. يوق شوكولاتة الآلات الأكثر بوبولار الشوكولاته المودع شركة الصين.
⑤Plate الشوكولاته
يمكنك دائما رؤية هذه الشوكولاته عند شراء الحلوى. بالإضافة إلى زبدة الكاكاو، كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون والتوابل.
الى جانب ذلك، مسحوق الكاكاو
يتم معالجة السكر الكاكاو اللب مجانا لإزالة معظم الدهون داخل، ومن ثم الأرض إلى مسحوق الكاكاو. يمكنك اختيار مسحوق الكاكاو الطبيعي أو هولندا، ومسحوق الكاكاو المصنعة من قبل هولندا المبدأ هو علاج حبوب الكاكاو مع القلويات لجعلها أعمق وأقل حمضية.
لمزيد من المعلومات، يمكنك النقر فوق التلقائي نفق التبريد الشوكولاته.