الشوكولاتة ، هل استخدمتها؟ 2
شوكولاتة machines.com
شوكولاتة machines.com
2017-10-23 16:23:14
sugar الشوكولاتة الحرة
المعروف أيضًا باسم الشوكولاتة المريرة ، التي لا تحتوي على سكر أو توابل أو مع الدهون. إنه يتكون فقط من لب الكاكاو - حبيبات الكاكاو المطحونة أو حبوب الكاكاو المخبوزة ، والتي تم تصلبها في أجزاء من اللصق.
مناسبة لأي شيء تريد الحصول على وصفة شوكولاتة قوية ، وخاصة الكعكة والحلوى. من الجيد صنع الشوكولاتة الساخنة.
شوكولاتة ②tistersweet وشوكولاتة شبه حلوة
من الناحية الفنية ، الاثنين متماثلان. وإذا كان لديهم نسبة مئوية مماثلة من الشوكولاتة ، فيمكن استخدامها بالتبادل في الصيغة. هذان النوعان من الشوكولاته مصنوعان من السكر و 35 ٪ على الأقل من زبدة الكاكاو.
مناسبة للكعك والكعك وغيرها من الشهية المخبوزة. كما أنها مناسبة للذوبان في انخفاضات الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة والزجاجات والكعك والشوكولاته الساخنة. توفر آلات الشوكولاتة Yoq آلات إنتاج فول الشوكولاتة.
③chocolate يحتوي على أكثر من 70 ٪ من الكاكاو
تحتوي الشوكولاتة ذات المحتوى العالي للكاكاو على سكر أقل والمزيد من الكاكاو (70 ٪ على الأقل) ، مما يجعل الأطعمة المخبوزة أكثر قوة. لكن المحترفين حذروا من أن محتوى الكاكاو العالي من الشوكولاتة قد يمتص الرطوبة في الخليط الناتج والكعك والكعك والذوق هو موس الخشب الجاف.
وصفة للوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة والشوكولاتة مع محتوى الكاكاو العالي.
④chocolate الفول
معظم حبوب الشوكولاتة في الشوكولاتة ، محتوى زبدة الكاكاو أقل من شريط الشوكولاتة. لذلك ، عندما تكون حبوب الشوكولاتة أكثر مقاومة للحرارة ، ليس من السهل الذوبان عند تسخينها.
مناسبة لملفات تعريف الارتباط بين الشوكولاتة. ولكن يمكن أيضًا إضافة حبوب الشوكولاتة إلى الكعك أو الكعك والعجين.
شوكولاتة تستخدم مثل الجليد
هذه الشوكولاتة تذوب بسهولة وتكون بشكل طبيعي على شكلها ولامع دون ضبط درجة الحرارة. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه كثلج أو زخرفة. آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة موردي آلات خلط الشوكولاتة.
قبل صنع حلويات الشوكولاتة ، من الممكن تحسين معدل النجاح من خلال معرفة خصائص الشوكولاتة المستخدمة وطرق استخدامها! لذلك ، تذكر أن تتعلم المعرفة الأساسية مقدمًا!
المعروف أيضًا باسم الشوكولاتة المريرة ، التي لا تحتوي على سكر أو توابل أو مع الدهون. إنه يتكون فقط من لب الكاكاو - حبيبات الكاكاو المطحونة أو حبوب الكاكاو المخبوزة ، والتي تم تصلبها في أجزاء من اللصق.
مناسبة لأي شيء تريد الحصول على وصفة شوكولاتة قوية ، وخاصة الكعكة والحلوى. من الجيد صنع الشوكولاتة الساخنة.
من الناحية الفنية ، الاثنين متماثلان. وإذا كان لديهم نسبة مئوية مماثلة من الشوكولاتة ، فيمكن استخدامها بالتبادل في الصيغة. هذان النوعان من الشوكولاته مصنوعان من السكر و 35 ٪ على الأقل من زبدة الكاكاو.
مناسبة للكعك والكعك وغيرها من الشهية المخبوزة. كما أنها مناسبة للذوبان في انخفاضات الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة والزجاجات والكعك والشوكولاته الساخنة. توفر آلات الشوكولاتة Yoq آلات إنتاج فول الشوكولاتة.
تحتوي الشوكولاتة ذات المحتوى العالي للكاكاو على سكر أقل والمزيد من الكاكاو (70 ٪ على الأقل) ، مما يجعل الأطعمة المخبوزة أكثر قوة. لكن المحترفين حذروا من أن محتوى الكاكاو العالي من الشوكولاتة قد يمتص الرطوبة في الخليط الناتج والكعك والكعك والذوق هو موس الخشب الجاف.
وصفة للوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة والشوكولاتة مع محتوى الكاكاو العالي.
معظم حبوب الشوكولاتة في الشوكولاتة ، محتوى زبدة الكاكاو أقل من شريط الشوكولاتة. لذلك ، عندما تكون حبوب الشوكولاتة أكثر مقاومة للحرارة ، ليس من السهل الذوبان عند تسخينها.
مناسبة لملفات تعريف الارتباط بين الشوكولاتة. ولكن يمكن أيضًا إضافة حبوب الشوكولاتة إلى الكعك أو الكعك والعجين.
شوكولاتة تستخدم مثل الجليد
هذه الشوكولاتة تذوب بسهولة وتكون بشكل طبيعي على شكلها ولامع دون ضبط درجة الحرارة. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه كثلج أو زخرفة. آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة موردي آلات خلط الشوكولاتة.
قبل صنع حلويات الشوكولاتة ، من الممكن تحسين معدل النجاح من خلال معرفة خصائص الشوكولاتة المستخدمة وطرق استخدامها! لذلك ، تذكر أن تتعلم المعرفة الأساسية مقدمًا!
لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق موزع آلة طلاء Suzhou.