Chocolate, você usou? 2
Chocolate-Machines.com
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2017-10-23 16:23:14
①Sugar Chocolate livre
Também conhecido como chocolate amargo, que não contém açúcar, especiarias ou com gordura. É composto por cacau -polpa - grânulos de cacau moídos ou feijão de cacau assado, solidificado em pedaços de pasta.
Adequado para qualquer coisa que você queira ter uma receita de chocolate forte, especialmente brownie e calda. É bom fazer chocolate quente.
②bittersweet chocolate e chocolate semi -doce
Tecnicamente, os dois são iguais. E, se eles tiverem uma porcentagem semelhante de chocolate, poderão ser usados de forma intercambiável na fórmula. Esses dois tipos de chocolate são feitos de açúcar e pelo menos 35% de manteiga de cacau.
Adequado para brownies, bolos e outras delicadeiras assadas. Também é adequado para derreter em quedas de chocolate, molho de chocolate, esmaltes de bolo e chocolate quente. Máquinas de chocolate Yoq fornecem Máquinas de produção de feijão de chocolate.
③Cocolato contendo mais de 70% de cacau
O chocolate com maior teor de cacau tem menos açúcar e mais cacau (pelo menos 70%), o que torna os alimentos assados tenham um sabor mais potente. Mas os profissionais alertaram que o alto teor de cacau do chocolate pode absorver a umidade na massa resultante, brownies, bolos, o sabor é mousse de madeira seca.
Uma receita para lanches, lanches e chocolate com alto teor de cacau.
④Cocolate Bean
A maioria dos grãos de chocolate em chocolate, o teor de manteiga de cacau é menor que a barra de chocolate. Portanto, quando os grãos de chocolate são mais resistentes ao calor, eles não são fáceis de derreter quando aquecidos.
Adequado para biscoitos de feijão de chocolate. Mas os grãos de chocolate também podem ser adicionados a bolos ou muffins e massa de massa.
Chocolate usado como gelo
Este chocolate derrete facilmente e é de forma naturalmente e brilhante sem ajustar a temperatura. Portanto, é frequentemente usado como gelo ou decoração. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular Fornecedores de máquinas de mistura de chocolate.
Antes de fazer sobremesas de chocolate, é possível melhorar a taxa de sucesso, conhecendo as características do chocolate usado e os métodos de usá -lo! Então, lembre -se de aprender o conhecimento básico com antecedência!
Também conhecido como chocolate amargo, que não contém açúcar, especiarias ou com gordura. É composto por cacau -polpa - grânulos de cacau moídos ou feijão de cacau assado, solidificado em pedaços de pasta.
Adequado para qualquer coisa que você queira ter uma receita de chocolate forte, especialmente brownie e calda. É bom fazer chocolate quente.
Tecnicamente, os dois são iguais. E, se eles tiverem uma porcentagem semelhante de chocolate, poderão ser usados de forma intercambiável na fórmula. Esses dois tipos de chocolate são feitos de açúcar e pelo menos 35% de manteiga de cacau.
Adequado para brownies, bolos e outras delicadeiras assadas. Também é adequado para derreter em quedas de chocolate, molho de chocolate, esmaltes de bolo e chocolate quente. Máquinas de chocolate Yoq fornecem Máquinas de produção de feijão de chocolate.
O chocolate com maior teor de cacau tem menos açúcar e mais cacau (pelo menos 70%), o que torna os alimentos assados tenham um sabor mais potente. Mas os profissionais alertaram que o alto teor de cacau do chocolate pode absorver a umidade na massa resultante, brownies, bolos, o sabor é mousse de madeira seca.
Uma receita para lanches, lanches e chocolate com alto teor de cacau.
A maioria dos grãos de chocolate em chocolate, o teor de manteiga de cacau é menor que a barra de chocolate. Portanto, quando os grãos de chocolate são mais resistentes ao calor, eles não são fáceis de derreter quando aquecidos.
Adequado para biscoitos de feijão de chocolate. Mas os grãos de chocolate também podem ser adicionados a bolos ou muffins e massa de massa.
Chocolate usado como gelo
Este chocolate derrete facilmente e é de forma naturalmente e brilhante sem ajustar a temperatura. Portanto, é frequentemente usado como gelo ou decoração. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular Fornecedores de máquinas de mistura de chocolate.
Antes de fazer sobremesas de chocolate, é possível melhorar a taxa de sucesso, conhecendo as características do chocolate usado e os métodos de usá -lo! Então, lembre -se de aprender o conhecimento básico com antecedência!
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