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非常有趣的技巧:3D巧克力打印機

  • 作者:chocolate-machines.com
  • 來源:chocolate-machines.com
  • 發佈時間::2017-06-20

“在這裡,我們可以創建3D打印形式,而不是形成興趣,因為它們具有中空形狀的凸起或3D巧克力打印是巧克力和蛋糕製造商創造新形式的新工具,新事物可以更好地表達自己的創造力。啤酒瓶,蝙蝠和各種其他形狀在比利時的La市,在這個巧克力實驗室。

他們擁有來自Losangeles的MIAM工廠的最新產品,它使用3D打印機製作完美的迷你巧克力雕塑。 Gaetan Richard是該工廠的首席技術官和聯合創始人。他使用Bain Marie技術展示了將巧克力顆粒熔化的過程,並將其放入添加了額外3D印刷機的注射器中。然後將計算機上打印機上的圖像連接起來,告訴機器巧克力的形狀。

雖然3D打印技術不會取代手工製作 自動巧克力設備Gerbaud承認,這樣做是為了使他們減少麻煩,很快就會做出新的創作,改進他們的工作:3D打印非常有趣,因為 小型巧克力製造機製造商 主要使用模具。問題是我們需要去除模具,有時這是不可能的。但3D打印,我們可以巧克力非常特殊的形式。另一方面,技術部分有點複雜,因為您需要以打印格式創建一個計算機文件。但這是一個非常有趣的技術。“


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