Zeer interessante techniek: 3D -chocoladeprinters
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-06-20 10:25:31
Ze hebben het nieuwste product van de Miam Factory in Losangeles, dat 3D -printers gebruikt om perfecte, mini -chocoladesculpturen te maken. Gaetan Richard is de Chief Technology Officer en mede-oprichter van de fabriek. Hij demonstreert het proces van het smelten van de chocolade -deeltjes, het gebruik van Bain Marie -technologie en ze in de injector plaatsen waarin extra 3D -persen worden toegevoegd. Sluit vervolgens de afbeelding op de printer op de computer aan en vertel de vorm van de machineclobale chocolade.
Hoewel 3D -printtechnologie het handgemaakte niet vervangt Automatische chocoladeapparatuur, Geeft Gerbaud toe dat dit is om ze minder problemen te maken en snel nieuwe creatie te maken, hun werk te verbeteren: 3D -printen is erg interessant, omdat de Small Chocolate Making Machine -fabrikant Het belangrijkste gebruik van schimmel. Het probleem is dat we de mal moeten verwijderen, en soms is dit onmogelijk. Maar 3D -printen kunnen we chocolade in een zeer speciale vorm maken. Aan de andere kant is het technische gedeelte een beetje ingewikkeld omdat u een computerbestand in printindeling moet maken. Maar het is een zeer interessante techniek. "
Vorige : Niet alleen chocolade, maar ook kunst.