Sehr interessante Technik: 3D -Schokoladendrucker
Schokoladen-machines.com
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2017-06-20 10:25:31
Sie haben das neueste Produkt aus der Miam Factory in Losangeles, das mit 3D -Druckern perfekte Mini -Schokoladenskulpturen herstellt. Gaetan Richard ist Chief Technology Officer und Mitbegründer des Werks. Er demonstriert den Prozess des Schmelzens der Schokoladenpartikel, mithilfe der Bain Marie -Technologie und in den Injektor, in dem zusätzliche 3D -Pressen hinzugefügt werden. Schließen Sie das Bild auf dem Drucker auf dem Computer an und teilen Sie die Form der Maschinenschokolade an.
Obwohl die 3D -Drucktechnologie die handgefertigte Handgefertigte nicht ersetzen wird Automatische Schokoladenausrüstung, Gerbaud räumt ein, dass dies sie weniger Ärger machen und bald neue Schöpfung machen, ihre Arbeit verbessern soll: 3D -Druck ist sehr interessant, weil die kleiner Hersteller von Schokoladenherstellung Maschine die Hauptverwendung von Schimmel. Das Problem ist, dass wir die Form entfernen müssen, und manchmal ist dies unmöglich. Aber 3D -Druck können wir Schokolade in ganz besonderer Form herstellen. Andererseits ist der technische Teil etwas kompliziert, da Sie eine Computerdatei im Druckformat erstellen müssen. Aber es ist eine sehr interessante Technik. "
Bisherige : Nicht nur Schokolade, sondern auch Kunst.