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Technologie très intéressante: imprimantes en chocolat 3D

  • Auteur:Chocolate-machines.com
  • Source:Chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-06-20

"Ici, nous pouvons créer une forme d'impression en 3D, non pas en suscitant l'intérêt, car ils ont un renflement en forme creuse ou l'impression en chocolat en 3D est un nouvel outil pour les fabricants de chocolat et de gâteau afin de créer de nouvelles formes, de nouvelles choses peuvent mieux exprimer leur créativité". Une bouteille de bière, une chauve-souris et diverses autres formes se trouvent dans la ville belge de La, dans ce laboratoire de chocolat.

Ils ont le dernier produit de l'usine MIAM à Losangeles, qui utilise des imprimantes 3D pour réaliser des sculptures parfaites et mini chocolat. Gaetan Richard est le principal responsable de la technologie et cofondateur de la plante. Il démontre le processus de fusion des particules de chocolat, en utilisant la technologie Bain Marie, et les met dans l'injecteur dans lequel des presses 3D supplémentaires sont ajoutées. Ensuite, connectez l'image sur l'imprimante sur l'ordinateur et indiquez la forme de la machine au chocolat.

Bien que la technologie d'impression 3D ne remplace pas la main Équipement automatique de chocolat, Gerbaud admet qu'il s'agit de créer moins de problèmes et bientôt créer une nouvelle création, améliorer leur travail: l'impression 3D est très intéressante, car la Fabricant de petits fabricants de chocolat L'utilisation principale de la moisissure. Le problème est que nous devons éliminer le moule, et parfois cela est impossible. Mais l'impression en 3D, nous pouvons fabriquer du chocolat sous une forme très spéciale. D'autre part, la partie technique est un peu compliquée car il faut créer un fichier informatique au format imprimé. Mais c'est une technique très intéressante. "


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