黑巧克力是一種高度營養健康的食物
巧克力 - 馬切斯.com
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2017-04-25 11:25:16

黑巧克力,也稱為“普通巧克力”或“黑巧克力”,是通過將脂肪和糖添加到可可中的牛奶比例較低或有時根本沒有的。美國沒有關於黑巧克力的官方定義。黑巧克力可以按原樣食用,也可以用於烹飪中,以較厚的烤條,通常售出的可可百分比從70%到99%不等。黑暗是半甜的代名詞,而越來越深的黑暗和苦樂參半,儘管可可黃油與固體的比率可能有所不同。
