Дом > Новости > Другие Новости > Темный шоколад - очень питательная и полезная пища
Новости
Новости компании
Другие Новости
Сертификация

Черные дети обнаружены в мире Южной Африки

Недавно эта фотография ниже была удивлена некоторыми иностранными СМИ.Все СМИ го...

Антилопа льва на пути жизни и смерти мировой войны 1 м от посетителей

10 июля 2015 года национальный парк Крюгера Южной Африки, фотограф -любитель Великоб...

QYJ серия шоколадной машины

Шоколадная конч используется в тонком измельчении шоколадной массы, это основное...

Йок 1500L шоколадный конч

Технические параметры Модель 1500 л Шоколадная раковина Максимал...

Пьер Марколини - LV в шоколаде

Если вы не пробовали сильный вкус 100% черного шоколада, вы не претендуете на то, что...
Свяжитесь с нами
Тел:+ 86-512-68327477   
Факс:+ 86-512-66517477   
Электронная почта: server01@aemost.com
Тел: +86 18260139499
Адрес офиса: № 317 Mudong Road, город Мудю, район Учжун, Сучжоу, Китай Связаться сейчас

Новости

Темный шоколад - очень питательная и полезная пища

Шоколадный.com Шоколадный.com 2017-04-25 11:25:16

«Херши процесс» молочный шоколад популярен в США. Процесс был изобретен Милтоном С. Херши, основателем компании Hershey. Процесс использует свежее молоко с местных ферм. Логистика покупки и доставки свежего молока затруднена, так как, согласно государственным правилам, свежее молоко не может быть проведено более 72 часов после его приема. Если не немедленно обработано в молочный шоколад, молоко должно быть утилизировано. Фактический процесс Херши является коммерческой тайной, но эксперты предполагают, что молоко частично липолизуется, производящей бабочку, а затем молоко пастеризуется и стабилизируется. Этот процесс придает продукту особый вкус, к которому американская общественность показала сродство, в той степени, в которой некоторые конкурирующие производители теперь добавляют бутиричную кислоту в свои шоколадные шоколадки.

Темный шоколад, также известный как «простой шоколад» или «черный шоколад», производится путем добавления жира и сахара в какао в более низкую долю молока, а иногда и вообще нет. У США нет официального определения темного шоколада. Темный шоколад можно есть как есть или использовать в приготовлении пищи, для которых более толстые, выпечка, обычно с высоким процентом какао в диапазоне от 70% до 99% продаются. Темный является синонимом полусладки и очень темный с горьким сладким, хотя соотношение какао -масла к твердым веществам может варьироваться.

Предыдущий :
Следующий :