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QYJ系列巧克力晶體機器

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皮埃爾·馬科利尼（Pierre Marcolini） - 巧克力中的LV

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YOQ 1500L巧克力凝膠

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巧克力如何分類？

作者 : 巧克力 - 馬切斯.com 資源 : 巧克力 - 馬切斯.com 發布 : 2017-06-26 10:33:24

因為巧克力在添加不同的成分的過程中，但也創造了不斷變化的面孔。目前，市場上的巧克力可以分為成分：黑暗，巧克力，黑暗，巧克力，白巧克力。這是最常見的牛奶巧克力。最近，已經發明了巧克力蛋白，並將蔬菜蛋白添加到配方奶粉中，該配方將可可的健康作用和植物蛋白的健康作用結合在一起，以及低熱量和高蛋白質特徵。中國目前針對巧克力行業的標準要求巧克力佔可可脂的不少於18％，而非可可脂脂肪含量不超過5％。法典Alimentarius委員會（CAC）規定可可黃油占不少於18％的佔。

黑巧克力或純巧克力主要由可可黃油和少量糖組成。硬度更高，可可脂的含量更高，略高於苦。黑巧克力是喜歡原始巧克力味道的人們的最愛。由於牛奶較少，糖通常少。可可的香氣不會被其他口味隱藏。當在口腔中融化時，可可的香氣長時間散佈在牙齒上。甚至有些人認為吃黑巧克力是真正的巧克力。

根據調查：牛奶巧克力味道最受歡迎，因此進口到該國的巧克力類型主要是額外的（意味著牛奶成分較重）。在這種巧克力中，牛奶和可可的味道相等，適合那些喜歡牛奶的人。但是，這種巧克力感覺更甜。白巧克力，因為它不含可可粉，只有可可油和牛奶，因此白色。這種巧克力只有可可味，味道與普通巧克力不同。有些人不將其歸類為巧克力。由於其可可含量較低和糖含量較高，因此白巧克力味道很甜。中國球磨機公司，，，，小巧克力製造商製造商，Suplly：自動製作機器

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