चॉकलेट को कैसे वर्गीकृत किया जाता है?
चॉकलेट machines.com
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2017-06-26 10:33:24
डार्क चॉकलेट, या शुद्ध चॉकलेट, मुख्य रूप से कोकोआ मक्खन और थोड़ी मात्रा में चीनी से बना है। कठोरता अधिक है, और कोकोआ मक्खन की सामग्री अधिक है, थोड़ा कड़वा है। डार्क चॉकलेट उन लोगों का पसंदीदा है जो मूल चॉकलेट के स्वाद का आनंद लेते हैं। कम दूध के कारण, चीनी आमतौर पर कम होती है। कोको की सुगंध अन्य स्वादों द्वारा छुपा नहीं है। जब मुंह में पिघल गया, तो कोको की सुगंध लंबे समय तक दांतों पर फैल जाती है। यहां तक कि कुछ लोग सोचते हैं कि डार्क चॉकलेट खाना असली चॉकलेट है।
सर्वेक्षण के अनुसार: दूध चॉकलेट का स्वाद सबसे ओरिएंटल स्वीकार किया जाता है, इसलिए देश में आयातित चॉकलेट का प्रकार ज्यादातर एक्सट्रैमिल्क है (जिसका अर्थ है दूध सामग्री भारी)। इस तरह की चॉकलेट में, दूध और कोको का स्वाद बराबर है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो दूध की गंध पसंद करते हैं। हालांकि, इस तरह की चॉकलेट अधिक मीठा लगता है। व्हाइट चॉकलेट, क्योंकि इसमें कोको पाउडर, केवल कोको तेल और दूध नहीं होता है, और इसलिए सफेद होता है। इस चॉकलेट में केवल कोको स्वाद होता है, और स्वाद औसत चॉकलेट से अलग होता है। कुछ लोग इसे चॉकलेट के रूप में वर्गीकृत नहीं करते हैं। कोको और उच्च चीनी सामग्री की कम सामग्री के कारण, सफेद चॉकलेट का स्वाद मीठा है चीन बॉल मिल मशीन कंपनी, छोटी चॉकलेट बनाने वाली मशीन निर्माता, suplly: स्वचालित चॉकलेट बनाने की मशीन
