您如何有效地分辨巧克力之間的區別
巧克力 - 馬切斯.com
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2018-01-03 17:26:18
隨著巧克力的概括，越來越多的消費者購買食物，這是由於需求的增加，市場上的巧克力類別是各種各樣的，不同的品牌質量是不平衡的。對於消費者來說，這是一個困難的問題，我們如何選擇優質的巧克力並辜負我們花費的錢？以下方法用於識別巧克力的質量。有關更多信息，您可以單擊 巧克力機製造商。
1.巧克力的熔點在35度（厘米）時，進入了入口，牙齒中不會有任何殘留物。
2.敲桌子，高質量的巧克力很難，嘴很清脆。
4，氣味。優質的巧克力，具有強烈而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣，巧克力中還經常添加產生其他香氣的原材料，例如奶粉，牛奶脂肪，麥芽，杏仁，加入甜牛奶等待。如果巧克力的香氣很弱，質量很差。
5，味道。各種材料的組成產生巧克力的全面味道。很大程度上取決於可可黃油。可可黃油中的obromine和咖啡因帶來了令人愉悅的苦味，可可黃油中的單寧帶來了略帶澀味的澀味。糖是甜度的基礎，它在調節風味中起作用，使可可味的苦味，澀味和酸味美麗。如果您有酸味或霉味的氣味，那是一種質量差的巧克力。
6.光滑的質地是巧克力的重要特徵之一。此功能需要識別舌頭，精緻的巧克力潤滑是由巧克力原料的成分（不同的材料細度）確定的，給人舌的壓力是不同的，因此產生了厚度的感覺。此外，這也是衡量處理準確性的因素。
7.柔和的變化：巧克力對熱量敏感。當夏季溫度高時，它很容易變軟，甚至會失去其原始形狀，並且當天氣變涼時，它正在緩慢硬化，這是由於巧克力中可可黃油的特徵所致。優質的巧克力有這種變化。
8和Brittleness：在冬天，如果您破壞了一塊薄薄的巧克力，您可以清楚地聽到脆脆裂縫時斷裂的聲音，在巧克力的骨折部分也可以看到巧克力的裂縫部分，也可以整潔結晶圖案。冷時巧克力破裂，因為巧克力含有很多可可黃油，因為脆性是可可脂的特徵。如果巧克力缺乏脆性，則意味著巧克力的可可和質量較低。
不僅僅是在八種方法開始時可以區分巧克力的利弊，而且通常可以以這種方式來區分，實際上，一種方法也可以識別出巧克力，這是從可可黃烷醇的含量中識別的。可可黃烷醇在植物食品中發現，潛在的促進化合物的健康促進作用，富集巧克力的味道，但並非所有巧克力都包含成分，因此只使用這種方法來識別可能並不十分準確。有關更多信息，您可以單擊 自動製造機器製造商。
1.巧克力的熔點在35度（厘米）時，進入了入口，牙齒中不會有任何殘留物。
2.敲桌子，高質量的巧克力很難，嘴很清脆。
4，氣味。優質的巧克力，具有強烈而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣，巧克力中還經常添加產生其他香氣的原材料，例如奶粉，牛奶脂肪，麥芽，杏仁，加入甜牛奶等待。如果巧克力的香氣很弱，質量很差。
5，味道。各種材料的組成產生巧克力的全面味道。很大程度上取決於可可黃油。可可黃油中的obromine和咖啡因帶來了令人愉悅的苦味，可可黃油中的單寧帶來了略帶澀味的澀味。糖是甜度的基礎，它在調節風味中起作用，使可可味的苦味，澀味和酸味美麗。如果您有酸味或霉味的氣味，那是一種質量差的巧克力。
6.光滑的質地是巧克力的重要特徵之一。此功能需要識別舌頭，精緻的巧克力潤滑是由巧克力原料的成分（不同的材料細度）確定的，給人舌的壓力是不同的，因此產生了厚度的感覺。此外，這也是衡量處理準確性的因素。
7.柔和的變化：巧克力對熱量敏感。當夏季溫度高時，它很容易變軟，甚至會失去其原始形狀，並且當天氣變涼時，它正在緩慢硬化，這是由於巧克力中可可黃油的特徵所致。優質的巧克力有這種變化。
8和Brittleness：在冬天，如果您破壞了一塊薄薄的巧克力，您可以清楚地聽到脆脆裂縫時斷裂的聲音，在巧克力的骨折部分也可以看到巧克力的裂縫部分，也可以整潔結晶圖案。冷時巧克力破裂，因為巧克力含有很多可可黃油，因為脆性是可可脂的特徵。如果巧克力缺乏脆性，則意味著巧克力的可可和質量較低。
一般來說，大品牌中巧克力的質量更加確保，每個人都在追求質量生活，可以將其與上述方法結合使用以識別合適的巧克力。中國，