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其實我們一直在吃工業巧克力

巧克力 - 馬切斯.com 巧克力 - 馬切斯.com 2017-11-23 16:31:46
什麼是工業巧克力?
首先,讓我向巧克力的開拓者致敬:他們不僅開發了巧克力市場並進行了創新和修改,而且還將巧克力從貴族的盤子帶到了便利店的架子上。

像大多數人一樣,我對巧克力的最早知識來自這些著名品牌生產的巧克力。Yoq巧克力機械是其中之一,它提供了許多類型的巧克力。 自動製作機器

但事實是,定量變化導致了定性變化。如果一家巧克力公司試圖被大黃金所有者購買以擴大市場,這些公司肯定會改變其配方和產品定位,以迎合市場和控製成本。

大多數工業巧克力都包含多種化學材料。例如,以下內容:

亞硫酸鈉




亞硫酸鈉是亞硫酸鹽中最常用的食物添加劑。由於其低成本,在室溫和食物變質時無色和無味,幾乎所有大巧克力製造商都是硫酸鈉或多或少。過度攝入亞硫酸鈉會損害神經系統,呼吸系統和消化系統。

人工合成色


它具有鮮豔的色彩,濃烈的著色,您想要帶出什麼顏色的顏色。

在色素合成的過程中,添加砷,鉛,苯胺,醚,氯化物和硫酸鹽會導致人造色素對人體造成不同程度的損害。但是,當女孩們欣喜若狂地打開巧克力盒時,她們是否曾經認為巧克力上的顏色有毒?

氫化蔬菜脂肪




由於植物油比動物脂肪具有更高的熔點,因此美國人一直在考慮從固體植物油製作巧克力已有100多年的歷史。因此,即使在炎熱的夏天,供應商仍然可以出售巧克力。但是氫化脂肪是反式脂肪,一旦攝入,它將減少體內的高密度脂蛋白(HDL),增加血管中的低密度脂蛋白(LDL),並導致多種心血管疾病和腦血管疾病很長時間。




巧克力中添加了很多醣,這是幾乎所有巧克力製造商都知道的商業技巧。在2014年美國食品監管機構對市售巧克力質量的調查中,美國市場上的所有巧克力產品平均可可固體少於15%。 自動巧克力設備 可以大大減少糖含量。

最後也是最重要的是,工業巧克力沒有良好的口味,我認為大多數巧克力行業,口味無聊,沒有深度,不能吃巧克力真正的美女

如果您想真正吃巧克力,可以自己做。 自動巧克力凝膠 在YOQ巧克力機械中。