في الواقع نحن دائما نأكل الشوكولاتة الصناعية
شوكولاتة machines.com
شوكولاتة machines.com
2017-11-23 16:31:46
ما هي الشوكولاتة الصناعية؟
بادئ ذي بدء ، اسمحوا لي أن أدفع أكبر تحية لأفراد رواد الشوكولاتة: لم يطوروا سوق الشوكولاتة فقط وقد قاموا بإجراء الابتكارات والتعديلات ، ولكن أيضًا جلبوا الشوكولاتة من لوحات النبلاء إلى أرفف المتاجر.
مثل معظم الناس ، جاءت معرفتي الأولى بالشوكولاتة من الشوكولاتة التي تنتجها هذه العلامات التجارية الشهيرة. آلة صنع الشوكولاتة التلقائية.
ولكن الحقيقة هي أن التغيير الكمي يؤدي إلى التغيير النوعي. إذا كانت شركة الشوكولاتة تسعى إلى شراؤها من قبل مالك الذهب الأكبر لتوسيع السوق ، فستغير هذه الشركات بالتأكيد صيغتها وتحديد موقعها من أجل تلبية تكاليف السوق والتحكم.
تحتوي معظم الشوكولاتة الصناعية على العديد من أنواع المواد الكيميائية. على سبيل المثال ، ما يلي:
كبريتيت الصوديوم
تعتبر كبريتيت الصوديوم الأكثر شيوعًا في الطعام في الكبريت. لأنها منخفضة التكلفة ، عديمة اللون وعديمة الرائحة في درجة حرارة الغرفة والفساد الغذائي ، فإن جميع مصنعي الشوكولاتة الكبيرة تقريبًا تكون كبريتيت الصوديوم إلى حد ما. يمكن أن يؤدي تناول كبريتيت الصوديوم المفرط إلى تلف الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
اللون الاصطناعي الاصطناعي
إنه ذو ألوان زاهية ، تلوين قوي ، ما هو اللون الذي تريد إخراج اللون.
في عملية تخليق الصباغ ، يؤدي إضافة الزرنيخ والرصاص والأنيلين والأثير والكلوريد والكبريتات إلى التسبب في درجات مختلفة من الضرر لجسم الإنسان. ولكن عندما كانت الفتيات نشوة في فتح صندوق الشوكولاتة ، هل اعتقدوا يومًا أن وفرة اللون على الشوكولاتة كانت سامة؟
الدهون النباتية المهدرجة
نظرًا لأن الزيوت النباتية لها نقطة انصهار أعلى من الدهون الحيوانية ، فقد فكر الأمريكيون في صنع الشوكولاتة من الزيوت النباتية الصلبة لأكثر من 100 عام. لذلك حتى في الصيف الحار ، لا يزال بإمكان البائعين بيع الشوكولاتة. لكن الدهون المهدرجة هي الدهون غير المشبعة ، بمجرد تناولها ، ستقلل من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الجسم ، وزيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الأوعية الدموية ، وسوف يؤدي إلى مجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية وقت طويل.
سكر
بادئ ذي بدء ، اسمحوا لي أن أدفع أكبر تحية لأفراد رواد الشوكولاتة: لم يطوروا سوق الشوكولاتة فقط وقد قاموا بإجراء الابتكارات والتعديلات ، ولكن أيضًا جلبوا الشوكولاتة من لوحات النبلاء إلى أرفف المتاجر.
مثل معظم الناس ، جاءت معرفتي الأولى بالشوكولاتة من الشوكولاتة التي تنتجها هذه العلامات التجارية الشهيرة. آلة صنع الشوكولاتة التلقائية.
ولكن الحقيقة هي أن التغيير الكمي يؤدي إلى التغيير النوعي. إذا كانت شركة الشوكولاتة تسعى إلى شراؤها من قبل مالك الذهب الأكبر لتوسيع السوق ، فستغير هذه الشركات بالتأكيد صيغتها وتحديد موقعها من أجل تلبية تكاليف السوق والتحكم.
تحتوي معظم الشوكولاتة الصناعية على العديد من أنواع المواد الكيميائية. على سبيل المثال ، ما يلي:
كبريتيت الصوديوم
تعتبر كبريتيت الصوديوم الأكثر شيوعًا في الطعام في الكبريت. لأنها منخفضة التكلفة ، عديمة اللون وعديمة الرائحة في درجة حرارة الغرفة والفساد الغذائي ، فإن جميع مصنعي الشوكولاتة الكبيرة تقريبًا تكون كبريتيت الصوديوم إلى حد ما. يمكن أن يؤدي تناول كبريتيت الصوديوم المفرط إلى تلف الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
اللون الاصطناعي الاصطناعي
إنه ذو ألوان زاهية ، تلوين قوي ، ما هو اللون الذي تريد إخراج اللون.
في عملية تخليق الصباغ ، يؤدي إضافة الزرنيخ والرصاص والأنيلين والأثير والكلوريد والكبريتات إلى التسبب في درجات مختلفة من الضرر لجسم الإنسان. ولكن عندما كانت الفتيات نشوة في فتح صندوق الشوكولاتة ، هل اعتقدوا يومًا أن وفرة اللون على الشوكولاتة كانت سامة؟
الدهون النباتية المهدرجة
نظرًا لأن الزيوت النباتية لها نقطة انصهار أعلى من الدهون الحيوانية ، فقد فكر الأمريكيون في صنع الشوكولاتة من الزيوت النباتية الصلبة لأكثر من 100 عام. لذلك حتى في الصيف الحار ، لا يزال بإمكان البائعين بيع الشوكولاتة. لكن الدهون المهدرجة هي الدهون غير المشبعة ، بمجرد تناولها ، ستقلل من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الجسم ، وزيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الأوعية الدموية ، وسوف يؤدي إلى مجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية وقت طويل.
سكر
تمت إضافة الكثير من السكر إلى الشوكولاتة ، إنها خدعة تجارية تعرفها جميع مصنّع الشوكولاتة تقريبًا. في استطلاع وكالة تنظيم الأغذية الأمريكية لجودة الشوكولاتة المتاحة تجاريًا في عام 2014 ، كان لدى جميع منتجات الشوكولاتة في السوق الأمريكية أقل من 15 ٪ من الصلبة الكاكاو. معدات الشوكولاته الأوتوماتيكية والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من محتوى السكر.
الشيء الأخير والأهم هو أن الشوكولاتة الصناعية لا تتمتع بذوق جيد ، ومعظم صناعة الشوكولاتة في رأيي ، ذوق الممل ، لا عمق ، لا يمكن أن تأكل الجمال الحقيقي للشوكولاتة
إذا كنت تريد أن تأكل الشوكولاتة حقًا ، فيمكنك أن تصنعها بنفسك. هناك العديد من أنواعها كونش الشوكولاتة التلقائي في آلات الشوكولاتة YOQ.
الشيء الأخير والأهم هو أن الشوكولاتة الصناعية لا تتمتع بذوق جيد ، ومعظم صناعة الشوكولاتة في رأيي ، ذوق الممل ، لا عمق ، لا يمكن أن تأكل الجمال الحقيقي للشوكولاتة
إذا كنت تريد أن تأكل الشوكولاتة حقًا ، فيمكنك أن تصنعها بنفسك. هناك العديد من أنواعها كونش الشوكولاتة التلقائي في آلات الشوكولاتة YOQ.