蘇州亞歐橋食品機械有限公司
巧克力塊是最簡單、最受歡迎的巧克力之一。巧克力塊的生產需要巧克力原料加工設備和成型設備。先將融化罐中的固體脂肪融化，將砂糖倒入糖磨機中粉碎備用。然後用幫浦將液體脂肪轉移到攪拌機中，手動將可可粉移入攪拌機中攪拌。攪拌機中還需要巧克力的其他成分，如奶粉、乳清粉等。混合後的物料經由幫浦輸送到精磨機進行研磨。在精煉機中，巧克力漿料經過混合攪拌，達到均質、乳化、脫臭的效果。 10-12 小時後，巧克力被研磨至 25 微米以下。泵將磨碎的物質從精煉機轉移到儲罐中，以進行下一步的成型和生產。如果是真巧克力，就需要調溫機來調節溫度。巧克力漿透過泵浦從儲料槽輸送至調溫機，調溫後的巧克力漿經由壓力輸送至成型機進行成型。
夾心巧克力是眾多巧克力類別之一。不同的三明治口味會帶給消費者不同的體驗。透過改變口味，可以增加巧克力的品種。先將融化罐中的固體脂肪融化，將砂糖倒入糖磨機中粉碎備用。然後用泵將液體黃油轉移到精煉機中。根據配方，將可可粉、糖粉、奶粉、乳清粉等依序加入精煉機中。一般來說，巧克力餡和巧克力有不同的配方，需要兩個單獨的精磨機來研磨。在精煉機中，巧克力漿料經過混合攪拌，達到均質、乳化、脫臭的效果。 10-12 小時後，巧克力被研磨至 25 微米以下。巧克力餡料和巧克力分別輸送到相應的保溫罐儲存，為下一步成型做準備。如果巧克力是真巧克力，就需要調溫機來調節溫度。巧克力漿透過泵浦從儲料槽輸送至調溫機，調溫後的巧克力漿經由壓力輸送至成型機進行成型。普通脫脂巧克力可以透過一條注射成型線生產。
巧克力塗層生產線是將巧克力塗層在威化餅乾、餅乾、煎蛋捲、蛋奶派、膨化食品等表面，以提升產品本身的口感與價值。首先，巧克力漿經過精磨機研磨，然後透過幫浦將巧克力漿輸送到儲槽進行保溫。然後透過泵將巧克力物質轉移至塗層機料斗進行儲存。巧克力漿透過塗佈機內部的幫浦輸送到塗佈機上部的槽體進行噴塗。
巧克力花生是近年來流行的巧克力產品之一。使用簡單的配方和設備。巧克力花生經過巧克力塗層、平衡、著色和拋光後。首先透過精煉機製作巧克力漿，研磨後轉移到巧克力儲存罐。如果顧客不打算自己製作巧克力漿，也可以選擇購買巧克力半成品，將巧克力融化後轉移到保溫罐中使用。將花生倒入拋光機中，透過漿料系統倒入或噴灑到巧克力漿中，在塗覆過程中需要間歇更換熱風和冷風。將巧克力塊包裹在花生表面。塗裝完成後，需靜置24小時後倒入拋光機上色、亮面油拋光。
來自馬達加斯加的可可和YOQ的機器
來自馬達加斯加的可可（Cacao）由於樹遺傳學，氣候和地形獨特而啟發了一些偉大的巧克力製造商。多年生的最愛，例如Patric Chocolate，Dick Taylor，Dandelion和Woodblock，都非常了解這一點，並使用馬達加斯加的可可（Cocoa）創造了市場上最明亮，最令人滿意的鬱鬱蔥蔥巧克力。
大約70％的可可來自非洲，但只有1％的巧克力是在那裡製造的。 Madecasse創始人布雷特海灘（Brett Beach）和蒂姆·麥考勒姆（Tim McCollum）在馬達加斯加的和平隊的經驗推動了他們的經驗，並開始在島上製作巧克力。他們在途中發現的是一些最美味的可可，香草和香料，都隱藏在馬達加斯加偏遠的鄉村。通過與當地農民，巧克力和包裝製造商合作，Madecasse創建了一種可持續的模型，使馬達加斯加當地經濟有利。
每個Madecasse Sea Salt＆Nibs Bar均由來自馬達加斯加的可可製成，真正只能由傳家寶食材（例如可可，香草）和香料和可持續的農業技術製成的一些好處。這是一個複雜，豐富且光滑的63％的酒吧，用於脆弱的黑巧克力愛好者。海鹽的粉塵打開了酸和果味的複雜性，可可粒尖端為原本光滑的飾面增添了強烈的緊縮。酒吧用100％可回收的紙包裝手工包裝，並以拉菲亞的領帶結束。對於那些製作它的人來說，品嚐美味的巧克力棒和更好的生活。
“沒有人在非洲製作巧克力，他們說它太熱或沒有人在當地足夠熟練。但是住在那裡，您意識到這不是真的。您可以用愛與活力製作巧克力，和平隊幫助我們意識到這一點。因此，通過製作和包裝馬達加斯加的巧克力，我們超越了公平貿易，進入了Equitrade的領域。”
YOQ成立於1994年----巧克力製造機械中國 專門生產巧克力機已有20多年了。我們是 值得信賴的巧克力機供應商中國 並可以生產一套完整的巧克力設備，包括巧克力凝膠機，巧克力溫度調節器，巧克力模製機，巧克力招待線，巧克力遞送泵，巧克力拋光機，巧克力裝飾機，巧克力包裝機，巧克力球磨坊，巧克力握住坦克，巧克力糖粉碎機，脂肪熔化罐等。