Suzhou Asia-Europa Bridge Food Machinery Co., Ltd.
Il blocco di cioccolato è uno dei cioccolatini più semplici e apprezzati. La produzione di blocchi di cioccolato richiede attrezzature per la lavorazione delle materie prime del cioccolato e attrezzature per lo stampaggio. Per prima cosa sciogli il grasso solido nel serbatoio di fusione, versa lo zucchero semolato nella macinatrice per zucchero e frantumalo per l'uso. Quindi trasferire il grasso liquido nel mixer tramite pompa, il cacao in polvere viene rimosso manualmente nel mixer per mescolare. Nel mixer occorrono anche altri ingredienti del cioccolato come latte in polvere, siero di latte in polvere, ecc. La massa miscelata viene trasportata alla conca attraverso la pompa per la macinazione. Nella conca, la massa di cioccolato viene macinata mediante miscelazione e agitazione per ottenere gli effetti di omogeneizzazione, emulsionamento e deodorizzazione. Dopo 10-12 ore il cioccolato viene macinato al di sotto dei 25 micron. La pompa trasferisce la massa macinata dalla conca al serbatoio di contenimento per la fase successiva di stampaggio e produzione. Se si tratta di vero cioccolato, è necessaria una temperatrice per regolare la temperatura. La massa di cioccolato temperata viene trasferita dal serbatoio di contenimento alla temperatrice tramite pompa e la massa di cioccolato temperata viene trasferita alla macchina formatrice tramite pressione per la formatura.
Il cioccolato ripieno è una delle tante categorie di cioccolato. Diversi gusti di sandwich offriranno un'esperienza diversa ai consumatori. Modificando il gusto, puoi aumentare la varietà del cioccolato. Per prima cosa sciogli il grasso solido nel serbatoio di fusione, versa lo zucchero semolato nella macinatrice per zucchero e frantumalo per l'uso. Trasferire poi il burro liquido nella conca tramite una pompa. Secondo la formula, nella conca vengono aggiunti in sequenza cacao in polvere, zucchero a velo, latte in polvere, siero di latte in polvere, ecc. Generalmente il ripieno di cioccolato e il cioccolato hanno ricette diverse, che richiedono la macinazione di due conche separate. Nella conca, la massa di cioccolato viene macinata mediante miscelazione e agitazione per ottenere gli effetti di omogeneizzazione, emulsionamento e deodorizzazione. Dopo 10-12 ore il cioccolato viene macinato al di sotto dei 25 micron. Il ripieno di cioccolato e il cioccolato vengono rispettivamente trasportati nel corrispondente serbatoio di stoccaggio per lo stoccaggio in preparazione alla successiva fase di stampaggio. Se il cioccolato è vero cioccolato, è necessaria una temperatrice per regolare la temperatura. La massa di cioccolato temperata viene trasportata dal serbatoio di contenimento alla temperatrice tramite una pompa e la massa di cioccolato temperata viene trasportata tramite pressione alla macchina per lo stampaggio per la formatura. Il normale cioccolato grasso può essere prodotto mediante una linea di stampaggio a colpo singolo.
La linea di produzione di rivestimento del cioccolato è il rivestimento del cioccolato sulla superficie di wafer, biscotti, omelette, torte alla crema, cibi soffiati, ecc. per esaltare il gusto e il valore del prodotto stesso. Innanzitutto, la massa di cioccolato viene macinata mediante conca, quindi la massa di cioccolato viene trasportata nel serbatoio di contenimento tramite una pompa per l'isolamento. Quindi la massa di cioccolato viene trasferita alla tramoggia della macchina ricopertrice per lo stoccaggio tramite pompa. La massa di cioccolato viene trasportata nel serbatoio situato nella parte superiore del ricopritore mediante una pompa all'interno della macchina ricopertrice per la spruzzatura.
L'arachide al cioccolato è uno dei prodotti a base di cioccolato più apprezzati negli ultimi anni. Utilizzando ricette e attrezzature semplici. Arachidi di cioccolato dopo la copertura di cioccolato, il bilanciamento, la colorazione e la lucidatura. Prima produzione della massa di cioccolato mediante una macchina a conca, dopo la macinazione, il trasferimento nel serbatoio di contenimento del cioccolato. Se il cliente non intende produrre da solo un impasto di cioccolato, può anche scegliere di acquistare un semilavorato di cioccolato, sciogliere il cioccolato e trasferirlo nel serbatoio di contenimento per l'utilizzo. Arachidi versate nella lucidatrice, versate o spruzzate nella massa di cioccolato attraverso il sistema di impasto liquido, richiedendo la sostituzione intermittente del vento caldo e del vento freddo durante il processo di rivestimento. Avvolgere la massa di cioccolato sulla superficie dell'arachide. Una volta completato il rivestimento, è necessario lasciarlo statico per 24 ore, quindi versarlo nella lucidatrice per eseguire la lucidatura con olio di colore e schiarimento.
Cacao da Madagascar & Machines da Yoq
Il cacao del Madagascar ha ispirato alcuni dei grandi produttori di cioccolato a causa della combinazione unica di genetica degli alberi, clima e terreno. I preferiti perenni come Patric Chocolate, Dick Taylor, Dandelion e Woodblock lo sanno bene e usano il cacao del Madagascar per creare alcune delle cioccolato più luminosamente lussureggiante sul mercato.
Circa il 70% del cacao proviene dall'Africa, ma solo l'1% del cioccolato è fatto lì. Alimentato dalle loro esperienze di Peace Corps in Madagascar, dai fondatori di Madecasse Brett Beach e Tim McCollum hanno iniziato a preparare il cioccolato sull'isola. Quello che hanno scoperto lungo la strada è stato un po 'di cacao, vaniglia e spezie più saporiti, tutti nascosti nella remota campagna del Madagascar. Collaborando con agricoltori locali, cioccolatieri e produttori di pacchetti, Madecasse ha creato un modello sostenibile a beneficio dell'economia locale del Madagascar.
Ogni bar di sale marino di Madecasse è realizzato con cacao del Madagascar, davvero alcuni dei buoni del mondo reso solo migliore dagli ingredienti di cimelio, come cacao, vaniglia e spezie e tecniche agricole sostenibili. Questa è una barra complessa, ricca e liscia del 63% per gli amanti del cioccolato fondente con uno scricchiolio. Una spolverata di sale marino apre l'acido e la complessità fruttata e i pennini di cacao aggiungono un intenso scricchiolio a una finitura altrimenti liscia. La barra è piena a mano in un involucro di carta riciclabile al 100% e rifinita con una cravatta di Rafia. Una grande barretta di cioccolato e una vita migliore per coloro che ce la fanno.
“Nessuno ha preparato il cioccolato in Africa, hanno detto che faceva troppo caldo o nessuno era abbastanza abile a livello locale. Ma vivendo lì, ti rendi conto che non è vero. Puoi preparare cioccolato con amore ed energia e Peace Corps ci ha aiutato a realizzarlo. Quindi, facendo e confezionando il cioccolato in Madagascar, andiamo oltre il commercio equo e entriamo nel regno di Equitrade. "
Fondato nel 1994, yoq ----Buona macchina per la produzione di cioccolato in Cina è stato specializzato nella produzione di macchine al cioccolato per oltre 20 anni. Noi siamo Fornitore di macchine al cioccolato affidabile in Cina e può produrre un set completo di attrezzature al cioccolato, include una macchina in conche al cioccolato, un regolatore a temperatura al cioccolato, una macchina da stampaggio al cioccolato, una linea di iscrizione al cioccolato, una pompa di consegna di cioccolato, una macchina per lucidatura al cioccolato, una macchina per la decorazione di cioccolato, la macchina per imballaggi al cioccolato, il mulino a sfera di cioccolato , Pulvezzatore di zucchero al cioccolato, serbatoio di fusione a grasso e così via.