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巧克力 - 馬切斯.com
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2017-07-25 12:18:25
巧克力是一種由可可黃油和可可黃油作為主要原材料製成的甜食。它不僅味道細膩而甜美，而且具有強烈的香氣。巧克力可以直接食用，也可以用來製作蛋糕，冰淇淋等。在浪漫的情人節那天，這是愛的主角。
具有高可可含量的巧克力對人類健康相對有益。
2，看看外觀
優質的巧克力，整潔的外觀，明亮的表面，光滑，細膩，甚至在破裂後都沒有氣泡（造口）。純巧克力是棕色的；頂部的純巧克力與可可豆，紅棕色相同。牛奶巧克力略帶淡淡和金黃色。白巧克力通常是乳白色。 YOQ巧克力機械提供 中國酒吧生產線批發。
3，看看熔點
這要求我們進行實驗，首先倒兩杯熱水，可可黃油巧克力和高巧克力的可可黃油含量分為兩個熱水杯奶昔，您會發現可可黃油融化更快。這是因為可可黃油的熔點在35至38度中，因此在室溫下固體，入口將融化。
可可脂是通過氫化或選擇性氫化從植物油中改進的，因此熔點相對較高，融化緩慢。
因此，當我們購買巧克力時，除了看這些成分外，快速巧克力還可以一方面解釋可可含量的高可可含量（但不一定需要全面的判斷）。
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