Méthode de sélection

Le chocolat est un aliment sucré à base de beurre de cacao et de beurre de cacao comme principale matière première. Il a non seulement un goût délicat et sucré, mais a également un arôme fort. Le chocolat peut être consommé directement et peut également être utilisé pour fabriquer des gâteaux, des glaces, etc. Le jour de la Saint-Valentin romantique, c'est le protagoniste de l'amour.

Chocolate petit, fièvre, sucré et délicieux. Il a été constaté que le chocolat contient des antioxydants dans le vin rouge, a révélé l'étude. Machinerie au chocolat yoq le plus populaire Machine de décoration de chocolat automatique.

2, regardez l'apparence
Bon chocolat, apparence soignée, surface lumineuse, lisse, délicate et même, il n'y a pas de bulle après la rupture (stomie). Le chocolat pur est brun; Le chocolat pur supérieur est de la même couleur que les fèves de cacao, brun rougeâtre; Le chocolat au lait est légèrement plus léger et brun doré; Le chocolat blanc est généralement jaune laiteux. Les machines au chocolat yoq fournissent Chine Bar Production Line en gros.

3, regardez le point de fusion
Cela nous oblige à faire une expérience, versez d'abord deux tasses d'eau chaude, le chocolat au beurre de cacao et la teneur en beurre de cacao respectivement du chocolat élevé en deux tasses à eau chaude, vous trouverez plus rapidement le beurre de cacao. En effet, le point de fusion du beurre de cacao en 35 à 38 degrés, il est donc solide à température ambiante, l'entrée fondera.

Le beurre de cacao est raffiné à partir d'huiles végétales par hydrogénation ou hydrogénation sélective, donc le point de fusion est relativement élevé et fond lentement.

Ainsi, lorsque nous achetons du chocolat, en plus de regarder les ingrédients, le chocolat rapide peut également expliquer la haute teneur en cacao d'une part (mais pas nécessairement, elle a besoin d'un jugement complet).

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