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Méthode de sélection

  • Auteur:Chocolate-machines.com
  • Source:Chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-07-25
Le chocolat est une nourriture sucrée à base de beurre de cacao et de beurre de cacao comme principale matière première. Elle a non seulement un goût délicat et doux, mais aussi un arôme fort. Le chocolat peut être mangé directement et peut également être utilisé pour fabriquer des gâteaux, des glaces et ainsi de suite. Sur la Saint-Valentin romantique, c'est le protagoniste de l'amour.

Chocolat petit, fièvre, doux et délicieux. Le chocolat a été trouvé pour contenir des antioxydants dans le vin rouge, l'étude a révélé. YOQ CHOCOLATE MACHINERY le plus populaire Machine automatique de décoration au chocolat.

1, voir les ingrédients
Le chocolat à forte teneur en cacao est relativement bénéfique pour la santé humaine.

2, regardez l'apparence
Bon chocolat, aspect soigné, surface brillante, lisse, délicate et même, il n'y a pas de bulle après rupture (stomie). Le chocolat pur est brun; Le chocolat pur supérieur est de la même couleur que les fèves de cacao, le brun rougeâtre; Le chocolat au lait est légèrement plus léger et brun doré; Le chocolat blanc est habituellement jaune laiteux. YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournir Chine ligne de production de bar en gros.

3, regardez le point de fusion
Cela nous oblige à faire une expérience, d'abord verser deux tasses d'eau chaude, le chocolat au beurre de cacao et le contenu en beurre de cacao de chocolat élevé, respectivement, dans deux tasses d'eau chaude, vous verrez que le beurre de cacao fond plus rapidement. C'est parce que le point de fusion du beurre de cacao dans 35 à 38 degrés, donc il est solide à température ambiante, l'entrée fondra. 

Le beurre de cacao est raffiné à partir d'huiles végétales par hydrogénation ou hydrogénation sélective, de sorte que le point de fusion est relativement élevé et fondit lentement. 

Donc, lorsque nous achetons du chocolat, en plus de regarder les ingrédients, le chocolat rapide peut également expliquer le contenu élevé du cacao d'une part (mais pas nécessairement, il faut un jugement complet).

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