Método de seleção
Chocolate-Machines.com
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2017-07-25 12:18:25
O chocolate é um alimento doce feito de manteiga de cacau e manteiga de cacau como a principal matéria -prima. Não apenas tem um sabor delicado e doce, mas também tem um aroma forte. O chocolate pode ser consumido diretamente e também pode ser usado para fazer bolos, sorvete e assim por diante. No dia romântico dos namorados, é o protagonista do amor.
Chocolate pequeno, febre, doce e delicioso. Verificou -se que o chocolate contém antioxidantes no vinho tinto, segundo o estudo. Maquinaria de chocolate yoq a mais popular máquina de decoração de chocolate automática.
O chocolate com alto teor de cacau é relativamente benéfico para a saúde humana.
2, olhe para a aparência
Bom chocolate, aparência arrumada, superfície brilhante, lisa, delicada e uniforme, não há bolha depois de quebrar (estoma). O chocolate puro é marrom; O chocolate puro superior tem a mesma cor que os grãos de cacau, marrom avermelhado; O chocolate ao leite é um pouco mais leve e dourado; O chocolate branco geralmente é amarelo leitosa. Máquinas de chocolate Yoq fornecem China Bar Line Line Lines.
3, olhe para o ponto de fusão
Isso exige que façamos um experimento, primeiro despeje duas xícaras de água quente, o conteúdo de chocolate com manteiga de cacau e manteiga de cacau de chocolate alto, respectivamente em dois shake de xícara de água quente, você encontrará a manteiga de cacau derrete mais rápido. Isso ocorre porque o ponto de fusão da manteiga de cacau em 35 a 38 graus, por isso é sólido à temperatura ambiente, a entrada derreterá.
A manteiga de cacau é refinada de óleos vegetais por hidrogenação ou hidrogenação seletiva; portanto, o ponto de fusão é relativamente alto e derrete lentamente.
Portanto, quando compramos chocolate, além de olhar para os ingredientes, o chocolate rápido também pode explicar o alto teor de cacau, por um lado (mas não necessariamente, ele precisa de um julgamento abrangente).
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