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चॉकलेट machines.com
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2017-07-25 12:18:25
चॉकलेट मुख्य कच्चे माल के रूप में कोकोआ मक्खन और कोकोआ मक्खन से बना एक मीठा भोजन है। यह न केवल नाजुक और मीठा स्वाद लेता है, बल्कि एक मजबूत सुगंध भी है। चॉकलेट को सीधे खाया जा सकता है, और इसका उपयोग केक, आइसक्रीम और इतने पर भी किया जा सकता है। रोमांटिक वेलेंटाइन डे पर, यह प्यार का नायक है।
चॉकलेट छोटा, बुखार, मीठा और स्वादिष्ट। चॉकलेट में रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट पाए गए हैं, अध्ययन में पाया गया है। YOQ चॉकलेट मशीनरी सबसे लोकप्रिय स्वचालित चॉकलेट सजाने की मशीन।
उच्च कोको सामग्री के साथ चॉकलेट मानव स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत फायदेमंद है।
2, उपस्थिति को देखें
अच्छी चॉकलेट, साफ -सुथरी उपस्थिति, उज्ज्वल सतह, चिकनी, नाजुक और यहां तक कि, टूटने (स्टोमा) को तोड़ने के बाद कोई बुलबुला नहीं है। शुद्ध चॉकलेट भूरा है; शीर्ष शुद्ध चॉकलेट कोको बीन्स, लाल भूरे रंग के समान रंग है; दूध चॉकलेट थोड़ा हल्का और सुनहरा भूरा है; सफेद चॉकलेट आमतौर पर दूधिया पीला होता है। Yoq चॉकलेट मशीनरी प्रदान करें चाइना बार प्रोडक्शन लाइन थोकस।
3, पिघलने बिंदु को देखें
इसके लिए हमें एक प्रयोग करने की आवश्यकता होती है, पहले दो कप गर्म पानी, कोकोआ बटर चॉकलेट और कोकोआ बटर सामग्री क्रमशः दो गर्म पानी के कप शेक में डालते हैं, आपको कोकोआ मक्खन पिघलता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि 35 से 38 डिग्री में कोकोआ मक्खन का पिघलने बिंदु, इसलिए यह कमरे के तापमान पर ठोस है, प्रवेश द्वार पिघल जाएगा।
कोकोआ मक्खन को हाइड्रोजनीकरण या चयनात्मक हाइड्रोजनीकरण द्वारा वनस्पति तेलों से परिष्कृत किया जाता है, इसलिए पिघलने बिंदु अपेक्षाकृत अधिक होता है और धीरे -धीरे पिघल जाता है।
इसलिए जब हम चॉकलेट खरीदते हैं, तो सामग्री को देखने के अलावा, फास्ट चॉकलेट एक ओर उच्च कोको सामग्री को भी समझा सकता है (लेकिन जरूरी नहीं कि इसे एक व्यापक निर्णय की आवश्यकता है)।
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