How to Start a Candy or Chocolate Making Business in 7 Steps

You may be surprised to know that one of your favorite hobbies – eating candy and chocolate, of course – can turn into a huge money making venture.

In fact, according to the National Association for the Specialty Food Trade, specialty foods account for $50.3 billion in sales through retail stores and $12.7 billion in sales through restaurants. And a lot of that is candy.

The average American eats almost 24 pounds of candy each year and spends $84 annually to feed their habit. The market for specialty candy is big and growing. So what does it mean to you? Perhaps you can start a booming candy business for a rather small investment.

The competition is fierce, however, and if you’re going to jump into this rapidly growing industry, you need a plan. Follow along as we look at seven steps to turn your hobby into a lucrative business.

7 Steps to Starting a Candy Business

1. Know What’s Out There

If you’re interested in starting a candy making business, you’ll probably start by selling to your local market. You might be surprised at how many competitors you already have. So before you get too heavily invested, research who is selling specialty candy in your area, and exactly what they’re offering. Look online and talk to local specialty food stores to determine what they stock and what’s moving off their shelves. Visit local candy stores and do your own reconnaissance – it always pays to know what your competitors are up to!

After you’ve summed up the competition, think about what type of candy you want to manufacture and sell. If the market is inundated with chocolate, but has little or no competition for hard candies or caramels, that might be your perfect place. On the other hand, if you’ve got a chocolate recipe that’s truly unique and can carve out its own niche, you may be able to take over a piece of that market.

2. Decide on Your Story

Many successful specialty food items have stories behind them, and stories make people feel good about buying products. It’s also what makes them stand out from their competition. For instance, imagine you are faced with two chocolate bars – one in an ordinary wrapper with an ordinary name, and the other in an eye-catching wrapper with a story of exotic (and delicious) cocoa beans saved from the verge of extinction. bạn sẽ mua cái nào? I don’t know about you, but I like the idea of saving a struggling cocoa bean almost as much as I like eating one!

But the story doesn’t necessarily have to be exotic. Maybe your child helped create the recipe, or you’ve resurrected a formula used by your family for generations. Whatever it is, it’s important that you make the consumer see more than just candy – it has to speak to their heart. After you’ve perfected your story, create a memorable name that represents your candy, and your story as well.

3. Make It Legal

As with any business, you’re required to get a business license and a seller’s license to make it legal. You’ll likely have to become a certified food safety professional, which means taking a class that instructs you how to safely prepare and store food. Your facility will also have to pass health inspections on a regular basis – just as a restaurant would.

4. Decide on Your Space

Since you’ll be selling edibles, your local health department will have a lot to say on where and how you can run your business. If you plan to make candy out of your kitchen, you may face serious restrictions, such as not being able to cook other food there or have pets in your home.

Nếu bạn sống trong một tiểu bang có những hạn chế như vậy, bạn có thể muốn thuê một nhà bếp thương mại. May mắn thay, bạn có thể tìm thấy các trang web trực tuyến với danh sách trong khu vực của bạn. Một số nhà sản xuất kẹo thuê nhà bếp trong các nhà hàng trong giờ làm việc hoặc vào những ngày họ đóng cửa. Những người khác cho thuê không gian và thiết lập nhà bếp thương mại của riêng họ. Hãy chắc chắn liên hệ với bộ phận y tế địa phương của bạn để tìm hiểu những gì mà yêu cầu.

5. Suy nghĩ về tài trợ

Điều tuyệt vời về kinh doanh kẹo là bạn có thể bắt đầu rất nhỏ, và sau đó mở rộng khi doanh nghiệp của bạn phát triển. Điều này sẽ cho phép bạn giữ chi phí ở mức tối thiểu ngay từ đầu. Ước tính cho chi phí khởi nghiệp dao động từ 2.000 đến 50.000 đô la-đây là một phạm vi rất lớn. Chi phí khởi nghiệp của bạn được xác định bằng cách bạn bắt đầu nhỏ trong nhà bếp của riêng bạn hay ra mắt một cách lớn với một nhà máy và xe tải giao hàng.

Dù bạn bắt đầu như thế nào, tuy nhiên, bạn sẽ cần ít nhất mua thiết bị làm kẹo. Nhiệt kế kẹo, kích thước và hình dạng khác nhau của khuôn, dụng cụ chuyên nghiệp, tấm nướng, nồi và chảo, và bát trộn đều là công cụ hữu ích cho bất kỳ nhà sản xuất kẹo nào. Ngoài ra, bạn sẽ phải đầu tư vào giấy gói kẹo, hộp đặc sản để giữ chúng, giấy sáp, túi, gậy kẹo mút, vắt chai và bất cứ thứ gì bạn cần để tạo ra các thiết kế đặc biệt của mình.

Bạn muốn quyết định cách đóng gói món ăn của mình để làm cho nó nổi bật. Đối với các hướng dẫn về ý tưởng và giá cả, hãy mua Sách vàng, Hướng dẫn người mua cho các nhà bán lẻ và nhà sản xuất kẹo. Nó cung cấp một danh sách đầy đủ các sản phẩm có sẵn và các công ty sản xuất chúng.

Nếu bạn đã thử và có thể nhận được một khoản vay cho ý tưởng kinh doanh của mình, hãy sử dụng tiền tiết kiệm của bạn và tìm ra cách bắt đầu nhỏ. Bạn bè và gia đình cũng có thể là một nguồn tuyệt vời cho Vốn kinh doanh nhỏ và chi phí khởi nghiệp. Một ý tưởng khác là đầu tư vào một công cụ mới mỗi tháng. Chẳng bao lâu, bạn sẽ có những gì bạn cần để biến doanh nghiệp kẹo của bạn thành hiện thực.

6. Suy nghĩ về việc bán hàng

Có rất nhiều sự cạnh tranh trong ngành này, vì vậy hãy suy nghĩ cẩn thận về cách bạn sẽ hiểu được về sản phẩm của mình. Có một số cách để làm điều này, và tất cả họ đều yêu cầu một cách tiếp cận và tập trung khác nhau. Hãy để một cái nhìn ngắn gọn về từng người.

• Bán bán lẻ. Cách tiếp cận đầu tiên và phổ biến nhất là bán kẹo của bạn cho công chúng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách bắt đầu với bạn bè và gia đình của bạn, và yêu cầu họ truyền bá. Bạn cũng có thể khai thác vào khu phố của mình bằng cách cung cấp các mẫu miễn phí cùng với thẻ đặt hàng. Một số nhà sản xuất kẹo đã thiết lập cửa hàng trong các cửa hàng bán lẻ nhỏ và thu hút khách hàng bằng cách quảng cáo trong các bài báo địa phương với các chương trình khuyến mãi phiếu giảm giá hoặc bằng cách sử dụng Các trang web giao dịch trực tuyến như Groupon. Tiếp thị truyền thông xã hội là một cách khác để tạo ra một điều sau đây. Bằng cách sử dụng Facebook và Twitter, bạn có thể thông báo cho khách hàng địa phương về các mặt hàng mới và cho họ biết khi nào một mẻ kẹo mới vừa được chuẩn bị. Để biết thêm lời khuyên, hãy xem danh sách này của Các trang web tiếp thị truyền thông xã hội miễn phí tốt cho các doanh nghiệp nhỏ địa phương. Nếu bạn quyết định bán chủ yếu thông qua bán lẻ, mục tiêu của bạn sẽ là xây dựng một lượng người theo dõi trung thành, và giữ cho họ phấn khích bằng cách liên tục cung cấp các sản phẩm và thị hiếu mới và độc đáo.
• Bán buôn. Các nhà sản xuất kẹo khác thích bán sản phẩm bán buôn sản phẩm của họ. Họ làm điều này bằng cách tạo các gói mẫu, bao gồm các mẫu kẹo thực tế của họ, cùng với các bảng giá bán buôn, sau đó phân phối chúng giữa các cửa hàng thực phẩm, nhà hàng và cửa hàng tạp hóa đặc sản. Nếu bạn quyết định đi theo con đường này, hãy ghi nhớ khả năng của bạn. Nếu bạn bán dòng của mình cho một vài cửa hàng tạo ra nhu cầu mà bạn không thể lấp đầy, bạn sẽ gây hại cho doanh nghiệp của mình nhiều hơn là tốt.
• Bán các sự kiện. Các nhà sản xuất kẹo khác tập trung vào khía cạnh phục vụ. Một xu hướng mới gọi là Candy Buffets đang xuất hiện tiệc cướiThì những buổi tiệc mừng tốt nghiệp và các sự kiện khác. Nhà sản xuất kẹo sẽ thiết lập một bảng tại sự kiện hiển thị sáng tạo các loại kẹo khác nhau, thường phù hợp với chủ đề chung của sự kiện. Nếu điều này nghe giống như một con đường mà bạn muốn theo đuổi, bạn sẽ cần phải thực hiện nhiều kết nối mạng tại các chức năng kinh doanh và kết nối với các chuyên gia tư vấn đám cưới, nhà cung cấp truyền thống và các nhà hoạch định sự kiện của công ty.

Nó có thể theo đuổi cả ba chiến lược trong doanh nghiệp của bạn, miễn là bạn không đảm nhận nhiều hơn bạn có thể quản lý. Một doanh nghiệp lành mạnh thường cố gắng tạo ra nhiều dòng thu nhập.

Các trang web như Ngành công nghiệp kẹo Có thể là một nguồn lực tốt để theo kịp xu hướng thị trường và tin tức mới nhất trong ngành. Bạn có thể đăng ký vào tạp chí miễn phí của họ, theo định dạng kỹ thuật số hoặc kỹ thuật số.

7. Bảo vệ bí mật của bạn