Come avviare un'attività di caramelle o cioccolato in 7 passaggi

Potresti essere sorpreso di sapere che uno dei tuoi hobby preferiti - mangiare caramelle e cioccolato, ovviamente, può trasformarsi in un'enorme impresa.

In effetti, secondo il Associazione nazionale per il commercio alimentare specializzato, Specialty Foods rappresenta $ 50,3 miliardi di vendite attraverso negozi al dettaglio e $ 12,7 miliardi di vendite attraverso ristoranti. E molto di questo è caramelle.

L'americano medio mangia quasi 24 chili di caramelle ogni anno e spende $ 84 all'anno per nutrire la loro abitudine. Il mercato delle caramelle speciali è grande e in crescita. Allora cosa significa per te? Forse puoi avviare un'attività di caramelle in forte espansione per un investimento piuttosto piccolo.

La concorrenza è feroce, tuttavia, e se hai intenzione di saltare in questo settore in rapida crescita, hai bisogno di un piano. Segui mentre guardiamo sette passaggi per trasformare il tuo hobby in un'attività redditizia.

7 passaggi per l'avvio di un'attività di caramelle

1. Sapere cosa c'è là fuori

Se sei interessato ad avviare un'attività di fabbricazione di caramelle, probabilmente inizierai vendendo al tuo mercato locale. Potresti essere sorpreso da quanti concorrenti hai già. Quindi, prima di investire troppo, ricerche che vendono caramelle speciali nella tua zona e esattamente ciò che stanno offrendo. Guarda online e parla con i negozi di cibo specializzati locali per determinare ciò che immagazzinano e cosa si sta spostando dagli scaffali. Visita i negozi di caramelle locali e fai la tua ricognizione: vale sempre per sapere cosa fanno i tuoi concorrenti!

Dopo aver riassunto la concorrenza, pensa a quale tipo di caramelle vuoi produrre e vendere. Se il mercato è inondato di cioccolato, ma ha poca o nessuna concorrenza per caramelle o caramelle, potrebbe essere il tuo posto perfetto. D'altra parte, se hai una ricetta di cioccolato davvero unica e può ritagliarsi la propria nicchia, potresti essere in grado di assumere un pezzo di quel mercato.

2. Decidi la tua storia

Molti prodotti alimentari speciali di successo hanno storie dietro di loro e le storie fanno sentire bene le persone nell'acquisto di prodotti. È anche ciò che li distingue dalla concorrenza. Ad esempio, immagina di avere due barrette di cioccolato: una in un normale involucro con un nome normale e l'altro in un involucro accattivante con una storia di fagioli di cacao esotici (e deliziosi) salvati dall'orlo dell'estinzione. Quale compreresti? Non so te, ma mi piace l'idea di salvare un fagiolo di cacao in difficoltà quasi quanto mi piace mangiarne uno!

Ma la storia non deve necessariamente essere esotica. Forse tuo figlio ha contribuito a creare la ricetta o hai resuscitato una formula usata dalla tua famiglia per generazioni. Qualunque cosa sia, è importante far vedere al consumatore più di una semplice caramella: deve parlare al loro cuore. Dopo aver perfezionato la tua storia, crea un nome memorabile che rappresenti le tue caramelle e anche la tua storia.

3. Rendilo legale

Come per qualsiasi azienda, è necessario ottenere una licenza commerciale e la licenza di un venditore per renderla legale. Probabilmente dovrai diventare un professionista certificato per la sicurezza alimentare, il che significa prendere una lezione che ti istruisce come preparare e conservare in sicurezza il cibo. La tua struttura dovrà inoltre approvare le ispezioni sanitarie su base regolare, proprio come farebbe un ristorante.

4. Decidi il tuo spazio

Dal momento che venderai edibili, il tuo dipartimento sanitario locale avrà molto da dire su dove e come puoi gestire la tua attività. Se hai intenzione di fare caramelle fuori dalla tua cucina, puoi affrontare serie restrizioni, come non essere in grado di cucinare altri cibi lì o avere animali domestici a casa tua.

Se vivi in ​​uno stato che ha tali restrizioni, potresti voler noleggiare una cucina commerciale. Fortunatamente, puoi trovare siti online con elenchi nella tua zona. Alcuni produttori di caramelle affittano cucine nei ristoranti durante le loro ore di bordo o nei giorni in cui sono chiusi. Altri affittano spazio e creano la propria cucina commerciale. Assicurati di contattare il tuo dipartimento sanitario locale per scoprire cosa è richiesto.

5. Pensa al finanziamento

La cosa grandiosa del settore delle caramelle è che puoi iniziare molto piccolo e quindi espanderti man mano che la tua azienda cresce. Ciò ti consentirà di ridurre al minimo i costi all'inizio. Le stime per i costi di avvio vanno da $ 2.000 a $ 50.000, il che è una gamma enorme. I costi di avvio sono determinati dal fatto che inizi in piccolo nella tua cucina o lanci in grande stile con camion di fabbrica e consegne.

Non importa come inizi, tuttavia, dovrai almeno acquistare attrezzature per la creazione di caramelle. I termometri delle caramelle, le varie dimensioni e le forme di stampi, utensili professionali, fogli da forno, pentole e padelle e ciotole di miscelazione sono tutti strumenti utili per qualsiasi produttore di caramelle. Inoltre, dovrai investire in involucri di caramelle, scatole di specialità per tenerli, carte in cera, borse, bastoncini di lecca -lecca, bottiglie spremere e qualsiasi altra cosa tu abbia bisogno per creare i tuoi design speciali.

Ti consigliamo di decidere come impacchettare il tuo trattamento per farlo risaltare. Per idee e linee guida sui prezzi, acquista il Libro d'oro, una guida per acquirente per rivenditori e produttori di caramelle. Fornisce un elenco completo dei prodotti disponibili e delle aziende che li producono.

Se hai provato e non riesci a ottenere un prestito per la tua idea di business, usa i tuoi risparmi e scopri come iniziare in piccolo. Amici e familiari possono anche essere un'ottima fonte per Capitale delle piccole imprese e costi di avvio. Un'altra idea è quella di investire in un nuovo strumento ogni mese. In poco tempo, avrai ciò di cui hai bisogno per trasformare la tua attività di caramelle in realtà.

6. Pensa alla vendita

C'è così tanta concorrenza in questo settore, quindi pensa attentamente a come farai la voce sul tuo prodotto. Esistono diversi modi per farlo e tutti richiedono un approccio e un focus diversi. Diamo una breve occhiata a ognuno.

• Vendi la vendita al dettaglio. Il primo e più comune approccio è vendere le tue caramelle al pubblico. Questo può essere realizzato iniziando con i tuoi amici e la tua famiglia e chiedendo loro di spargere la voce. Puoi anche attingere al tuo quartiere fornendo campioni gratuiti insieme a carte d'ordine. Alcuni produttori di caramelle hanno creato un negozio in piccoli negozi di vendita al dettaglio e attirano i clienti pubblicizzando su articoli locali con promozioni coupon o utilizzando Siti di offerte online come Groupon. Il social media marketing è un altro modo per creare un seguito. Facendo uso di Facebook e Twitter, puoi tenere informati i clienti locali di nuovi articoli e far loro sapere quando è stato appena preparato un nuovo lotto di caramelle. Per ulteriori suggerimenti, vedere questo elenco del Buoni siti di marketing di social media gratuiti per le piccole imprese locali. Se decidi di vendere principalmente attraverso la vendita al dettaglio, il tuo obiettivo sarà quello di costruire un seguito fedele e mantenerli eccitati offrendo costantemente prodotti e gusti nuovi e unici.
• Vendi all'ingrosso. Altri produttori di caramelle preferiscono vendere le loro merci all'ingrosso. Lo fanno creando pacchetti di campionamento, che includono campioni reali delle loro caramelle, insieme alle liste dei prezzi all'ingrosso, quindi distribuisconoli tra negozi di alimenti speciali, ristoranti e drogherie. Se decidi di seguire questa strada, tieni a mente le tue capacità. Se hai venduto la tua linea a alcuni negozi che hanno creato una domanda che non potevi ricostituire, faresti più male alla tua attività che bene.
• Vendere eventi. Altri produttori di caramelle si concentrano sull'aspetto della ristorazione. Una nuova tendenza chiamata Candy Buffets sta spuntando Ricevimenti di matrimonio, Parti di laurea e altri eventi. Il produttore di caramelle creerà un tavolo all'evento che mostra in modo creativo vari tipi di caramelle, di solito in linea con il tema generale dell'evento. Se questo suona come una strada che desideri perseguire, dovrai fare un sacco di networking nelle funzioni aziendali e connetterti con consulenti di nozze, ristoranti tradizionali e organizzatori di eventi aziendali.

È possibile perseguire tutte e tre le strategie nella tua attività, purché non si assumi più di quanto tu possa gestire. Un'azienda sana di solito cerca di creare più flussi di reddito.

Siti come Industria delle caramelle Può essere una buona risorsa per tenere il passo con le tendenze del mercato e le ultime notizie del settore. Puoi iscriverti alla loro rivista gratuita, digitalmente o in formato di stampa tradizionale.

7. Guarda il tuo segreto