Как начать бизнес или шоколад в 7 шагах

Вы можете быть удивлены, узнав, что одно из ваших любимых увлечений - конечно, съесть конфеты и шоколад - может превратиться в огромное предприятие.

На самом деле, согласно Национальная ассоциация специальной торговли продовольствием, Specialty Foods составляет 50,3 млрд. Долл. США в продажах через розничные магазины и 12,7 млрд. Долл. США в ресторанах. И многое это конфеты.

Средний американец ест почти 24 фунта конфет каждый год и ежегодно тратит 84 доллара, чтобы накормить их привычку. Рынок специальной конфеты большой и растущий. Так что это значит для вас? Возможно, вы сможете начать быстро развивающуюся конфеты для довольно небольших инвестиций.

Однако конкуренция жесткая, и если вы собираетесь прыгнуть в эту быстро растущую отрасль, вам нужен план. Следуйте, когда мы смотрим на семь шагов, чтобы превратить ваше хобби в прибыльный бизнес.

7 шагов к началу бизнеса конфет

1. Знайте, что там

Если вы заинтересованы в создании бизнеса, создающей конфеты, вы, вероятно, начнете с продажи на местном рынке. Вы можете быть удивлены, сколько у вас уже есть конкуренты. Поэтому, прежде чем вы будете слишком инвестировать, исследовать, кто продает специализированные конфеты в вашем районе, и именно то, что они предлагают. Посмотрите в Интернете и поговорите с местными специализированными магазинами продуктов питания, чтобы определить, что они хранят и что выходит с их полков. Посетите местные кондитерские магазины и сделайте свою собственную разведку - всегда стоит знать, чем занимаются ваши конкуренты!

После того, как вы подытожили конкуренцию, подумайте о том, какие конфеты вы хотите производить и продавать. Если рынок завален шоколадом, но имеет практически нет конкуренции за твердые конфеты или карамели, это может быть вашим идеальным местом. С другой стороны, если у вас есть шоколадный рецепт, который действительно уникален и может вырезать свою собственную нишу, вы сможете захватить кусок этого рынка.

2. Определите свою историю

У многих успешных специальных продуктов питания есть истории, и истории заставляют людей чувствовать себя хорошо о покупке продуктов. Это также то, что выделяет их из -за своих конкурентов. Например, представьте, что вы столкнулись с двумя шоколадными барами-один в обычной обертке с обычным названием, а другой в привлекательной обертке с историей экзотических (и вкусных) какао-бобов, спасенных от границы исчезновения. Какой из них вы бы купили? Я не знаю о вас, но мне нравится идея спасти борьбу какао почти так же, как и я есть!

Но история не обязательно должна быть экзотической. Возможно, ваш ребенок помог создать рецепт, или вы воскресили формулу, используемую вашей семьей для поколений. Что бы это ни было, важно, чтобы вы заставили потребителя видеть больше, чем просто конфеты - это должно говорить с их сердцем. После того, как вы усовершенствовали свою историю, создайте запоминающееся имя, которое представляет вашу конфету, а также вашу историю.

3. Сделайте это законным

Как и в любом бизнесе, вам необходимо получить лицензию на бизнес и лицензию продавца, чтобы сделать ее законной. Скорее всего, вам придется стать сертифицированным специалистом по безопасности пищевых продуктов, а это означает, что у меня есть класс, который инструктирует вас, как безопасно готовить и хранить продукты питания. Ваше учреждение также придется регулярно проходить инспекции здоровья - точно так же, как ресторан.

4. Решите свое пространство

Поскольку вы будете продавать Edibles, ваш местный отдел здравоохранения будет много, чтобы сказать, где и как вы можете вести свой бизнес. Если вы планируете сделать конфеты из своей кухни, вы можете столкнуться с серьезными ограничениями, такими как невозможность готовить там другую еду или иметь домашних животных в вашем доме.

Если вы живете в штате, в котором есть такие ограничения, вы можете арендовать коммерческую кухню. К счастью, вы можете найти сайты онлайн с списками в вашем регионе. Некоторые производители конфет арендуют кухни в ресторанах в нерабочее время или в те дни, когда они закрыты. Другие сдают место и создают свою собственную коммерческую кухню. Обязательно свяжитесь с местным отделом здравоохранения, чтобы узнать, что требуется.

5. Подумайте о финансировании

Самое замечательное в бизнесе конфет в том, что вы можете начать очень маленький, а затем расширяться по мере роста вашего бизнеса. Это позволит вам свести к минимуму затраты в начале. Оценки затрат на запуск варьируются от 2000 до 50 000 долларов, что является огромным диапазоном. Ваши затраты на запуск определяются независимо от того, начинаете ли вы с малого на собственной кухне или запускаются в значительной степени с заводскими и грузовиками.

Независимо от того, как вы начинаете, однако, вам нужно хотя бы купить оборудование для изготовления конфет. Конфетные термометры, различные размеры и формы форм, профессиональная посуда, выпечка, кастрюли и сковородки, а также миски - все это полезные инструменты для любого производителя конфет. Кроме того, вам придется инвестировать в конфеты, специальные коробки, чтобы держать их, восковые бумаги, сумки, палочки для леденцов, сжатие бутылок и все, что вам нужно для создания специальных дизайнов.

Вы захотите решить, как упаковать ваше удовольствие, чтобы выделить его. Для идей и руководящих принципов ценообразования, купите Золотая книга, Руководство покупателя для магазинов конфет и производителей. Он предоставляет полный список доступных продуктов и компаний, которые их производят.

Если вы попробовали и не можете получить кредит на свою бизнес -идею, используйте свои сбережения и выясните, как начать с малого. Друзья и семья также могут быть отличным источником для Капитал малого бизнеса и затраты на началоАнкет Другая идея - инвестировать в один новый инструмент каждый месяц. Вскоре у вас будет то, что вам нужно, чтобы сделать свой бизнес в реальности.

6. Подумайте о продаже

В этой отрасли так много конкуренции, поэтому внимательно подумайте о том, как вы собираетесь рассказать о своем продукте. Есть несколько способов сделать это, и все они требуют другого подхода и фокуса. Давайте кратко рассмотрим каждого.

• Продавать розничную торговлюАнкет Первый и наиболее распространенный подход - продать свои конфеты широкой публике. Это может быть достигнуто, начиная с ваших друзей и семьи, и попросив их распространить информацию. Вы также можете использовать свой район, предоставив бесплатные образцы вместе с картами заказа. Некоторые производители конфеты создали магазин в небольших магазинах розничной торговли и привлекают клиентов, рекламируя в местных документах с помощью купонов, или, используя Онлайн -сайты, такие как GrouponАнкет Маркетинг в социальных сетях - это еще один способ создания следующих. Используя Facebook и Twitter, вы можете информировать местных клиентов о новых предметах и ​​сообщить им, когда только что была подготовлена ​​свежая часть конфет. Для получения дополнительных советов см. Этот список Хорошие бесплатные сайты маркетинга в социальных сетях для местных малых предприятийАнкет Если вы решите продать в первую очередь через розничную торговлю, ваша цель состоит в том, чтобы построить лояльные последователи и помогать им постоянно предлагая новые и уникальные продукты и вкусы.
• Продать оптомАнкет Другие производители конфет предпочитают продавать свои товары. Они делают это путем создания образцов пакетов, которые включают в себя реальные образцы их конфет, а также оптовые цены, а затем распределяют их среди специализированных продуктов питания, ресторанов и бакалейщиков. Если вы решите пойти по этому пути, помните о своих возможностях. Если бы вы продали свою линию нескольким магазинам, которые создали требование, которое вы не могли заполнить, вы бы понесли бы больше вреда своему бизнесу, чем пользу.
• Продать событияАнкет Другие производители конфет концентрируются на аспекте общественного питания. Новая тенденция под названием Candy Buffets появляется в свадебные приемыВ Выпускные вечеринки и другие события. Создатель конфеты установит стол на мероприятии, которое творчески отображает различные типы конфет, обычно в соответствии с общей темой события. Если это звучит как авеню, который вы хотели бы продолжить, вам нужно будет много общаться в бизнес -функциях и связаться со свадебными консультантами, традиционными провайдерами и планировщиками корпоративных мероприятий.

Можно использовать все три стратегии в вашем бизнесе, если вы не берете на себя больше, чем можете управлять. Здоровый бизнес обычно пытается создать несколько потоков дохода.

Сайты нравятся Конфеты Может быть хорошим ресурсом для поддержания рыночных тенденций и последних новостей отрасли. Вы можете подписаться на их бесплатный журнал, в цифровом виде или в традиционном формате печати.

7. Охраняйте свой секрет