Comment stockez-vous le chocolat?
- Auteur:Chocolate-Cachines.com
- Source:Chocolate-Cachines.com
- Relâchez le:2017-09-13
Les chocolats que j'ai achetés ont été laissés à la maison et ont continué. Aujourd'hui a soudainement pensé, mais a constaté qu'il y avait une couche de gel. Pourquoi? Est-ce moisine? Pouvez-vous encore manger ça?
Parfois, le chocolat blanc s'estompe sur un long chocolat, ce qui rend les amateurs de chocolat du monde entier très inconfortables. Machinerie au chocolat yoq le plus persistant Machines d'usine de chocolat Chine.
Pendant des années, les chercheurs savent que la décoloration inoffensive de cette crème graisseuse est causée par la graisse liquide - qui est transférée du chocolat à la surface des bonbons et cristallisée. Mais exactement comment le processus s'est produit et comment éviter cela reste un mystère. Les chercheurs capturent désormais le processus en temps réel et le signalent dans l'édition en ligne des matériaux et interfaces appliqués.
Les scientifiques seront les principaux, le cacao, le sucre, le lait et le beurre de cacao, le chocolat et mélanger la poudre (pour accélérer le processus), puis utiliser la structure cristalline de l'espion à haute puissance du rayon X sur ce doux, méticuleux pour quelques nanomètres. Pour ajouter quelques gouttes d'échantillons de poudre d'huile de tournesol, ils ont observé que la graisse liquide se déplaçant rapidement à travers un petit trou dans le chocolat et le petit espace, est probablement le phénomène capillaire - le résultat de ce phénomène fait référence au mouvement du liquide en Matériaux poreux sur l'adhésion, la cohésion et la tension de surface. Quelques heures plus tard, l'huile a adouci le chocolat et la migration des graisses a augmenté.
Cette étude montre que dans le processus de fabrication du chocolat pour réduire ses pores aide à éliminer le phénomène de l'estomac blanc, améliorez la qualité globale du chocolat. Le stockage du chocolat dans un endroit frais mais pas trop froid réduit la quantité de graisse liquide dans le chocolat, ce qui aide également à éliminer le phénomène blanchâtre - 18 degrés Celsius, ce qui semble être la bonne température.
Alors, comment pouvons-nous stocker le chocolat que nous ne pouvons pas manger afin de garantir le goût? Les machines au chocolat yoq fournissent Arachide en revêtement au chocolat automatique.
Venez étudier ensemble.
Conservation au chocolat
Le chocolat a tendance à fondre chaque été ou un peu plus haut, et de nombreux petits partenaires choisissent le chocolat pour le moment.
Mais le chocolat s'installe-t-il dans le réfrigérateur? Y a-t-il d'autres considérations?
Parfois, le chocolat blanc s'estompe sur un long chocolat, ce qui rend les amateurs de chocolat du monde entier très inconfortables. Machinerie au chocolat yoq le plus persistant Machines d'usine de chocolat Chine.
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Pour plus d'informations, vous pouvez cliquer emballage de pièces de monnaie en chocolat automatique.