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Chocolat continue Température Ajusteur

Le chocolat en continu Température Adjuster est conçu pour traiter les caractéristiques du beurre de cacao naturel et de beurre de cacao équivalent (CBE). La machine présente une structure verticale où la masse de chocolat est amené par le bas par un #Pompe de chocolat#. Ensuite, la masse en passant par les quatre zones de réglage de la température et une zone de maintien de la température. Il fournit en sortie à partir de la partie supérieure de la machine. Ce processus cristalizes le chocolat lui donnant un goût et une texture lisse, avec une longue durée de vie.

Chocolat Température Ajusteur

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