Chocolate Continuo Temperatura Ajustador
La continua Ajustador temperatura del chocolate está diseñado para el procesamiento de las características de la manteca de cacao natural y equivalentes de manteca de cacao (CBE). La máquina tiene una estructura vertical donde se alimenta la masa de chocolate de la parte inferior por un #Bomba de chocolate#. Entonces, la masa pasa a través de las cuatro zonas de temperatura y ajuste de zona de retención una temperatura. Se emite desde la parte superior de la máquina. Este proceso cristalizes el chocolate que le da un sabor suave y textura, con una vida útil larga.