Cioccolato continuo temperatura Regolatore
Il continuo Cioccolato Temperatura Regolatore è stato progettato per l'elaborazione delle caratteristiche del burro di cacao naturale e equivalente burro di cacao (CBE). La macchina ha una struttura verticale in cui la massa di cioccolato viene alimentato dal basso da una #Cioccolato Pump#. Quindi, la massa passando attraverso le quattro zone di temperatura di regolazione e la zona tenuta una temperatura. Produce dalla parte superiore della macchina. Questo processo cristalizes il cioccolato conferendogli un gusto morbido e consistenza, con una lunga shelf-life.