Como você armazena chocolate?
Chocolate-Machines.com
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2017-09-13 18:22:44
Os chocolates que comprei foram deixados em casa e continuaram. Hoje, de repente, pensou, mas descobriu que há uma camada de geada. Por quê? É mofado? Você ainda pode comer isso?
Às vezes, o chocolate branco desaparece em um longo chocolate, o que torna os amantes de chocolate ao redor do mundo muito desconfortáveis. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular Máquinas de fábrica de chocolate China.
Durante anos, os pesquisadores sabem que a descoloração inofensiva desse creme de gordura é causada por gordura líquida - que é transferida do chocolate para a superfície do doce e cristalizada. Mas exatamente como o processo aconteceu e como evitá -lo continua sendo um mistério. Os pesquisadores agora capturam o processo em tempo real e o relatam na edição on -line de materiais e interfaces aplicados.
Os cientistas serão os principais, cacau, açúcar, leite e manteiga de cacau, chocolate e agrupam pó (para acelerar o processo) e, em seguida, usará a estrutura cristalina do espião de alta potência X de raios X sobre este doce, meticuloso para alguns nanômetros. Para adicionar algumas gotas de amostras de pó de óleo de girassol, eles observaram a gordura líquida se movendo rapidamente através de um pequeno buraco no chocolate e no pequeno espaço, provavelmente será o fenômeno capilar - o resultado desse fenômeno refere -se ao movimento do líquido em Materiais porosos na adesão, coesão e tensão superficial. Algumas horas depois, o óleo suavizou o chocolate e a migração de gordura aumentou.
Este estudo mostra que, no processo de fabricação de chocolate para reduzir seus poros, ajuda a eliminar o fenômeno do estômago branco, melhorar a qualidade geral do chocolate. O armazenamento de chocolate em um local frio, mas não muito frio, reduz a quantidade de gordura líquida no chocolate, o que também ajuda a eliminar o fenômeno esbranquiçado - 18 graus Celsius, que parece ser a boa temperatura.
Então, como podemos armazenar o chocolate que não podemos comer para garantir o sabor? Máquinas de chocolate Yoq fornecem amendoim automático com revestimento de chocolate.
Venha e estude juntos.
Preservação de chocolate
O chocolate tende a derreter todo verão ou um pouco mais alto, e muitos pequenos parceiros escolhem chocolate neste momento.
Mas o chocolate se encaixa na geladeira? Existem outras considerações?
Às vezes, o chocolate branco desaparece em um longo chocolate, o que torna os amantes de chocolate ao redor do mundo muito desconfortáveis. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular Máquinas de fábrica de chocolate China.
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Este estudo mostra que, no processo de fabricação de chocolate para reduzir seus poros, ajuda a eliminar o fenômeno do estômago branco, melhorar a qualidade geral do chocolate. O armazenamento de chocolate em um local frio, mas não muito frio, reduz a quantidade de gordura líquida no chocolate, o que também ajuda a eliminar o fenômeno esbranquiçado - 18 graus Celsius, que parece ser a boa temperatura.
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Mas o chocolate se encaixa na geladeira? Existem outras considerações?
Para mais informações, você pode clicar invólucro automático de moeda de chocolate.
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