Wie lagert man Schokolade?
Schokoladen-machines.com
Schokoladen-machines.com
2017-09-13 18:22:44
Die Pralinen, die ich gekauft habe, wurden zu Hause zurückgelassen und bleiben weiter. Heute hat sich plötzlich durchdacht, aber festgestellt, dass es eine Schicht Frost gibt. Wieso den? Ist es schimmelig? Kannst du das noch essen?
Manchmal verblasst weiße Schokolade an einer langen Schokolade, wodurch Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt sehr unangenehm werden. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre Schokoladenfabrikmaschinen China.
Seit Jahren wissen die Forscher, dass die harmlose Verfärbung dieser Fettcreme durch flüssiges Fett verursacht wird - das von Schokolade auf die Oberfläche der Süßigkeiten übertragen und kristallisiert wird. Aber genau wie der Prozess passierte und wie er verhindern kann, bleibt ein Rätsel. Forscher erfassen den Prozess nun in Echtzeit und melden ihn in der Online -Ausgabe von angewandten Materialien und Schnittstellen.
Wissenschaftler sind die Haupt-, Kakao-, Zucker-, Milch- und Kakaobutter, Schokolade und Rührpulver (um den Prozess zu beschleunigen) und verwenden dann die Kristallstruktur von Röntgenaufnahmen mit hohem Power -Spion für dieses süße, akribische für einige Nanometer. Um ein paar Tropfen Pulverproben von Sonnenblumenöl hinzuzufügen, beobachteten sie, dass sich flüssiges Fett schnell durch ein kleines Loch in Schokolade und kleinem Raum bewegte, wahrscheinlich das Kapillarphänomen - das Ergebnis dieses Phänomens bezieht sich auf die Bewegung der Flüssigkeit in der Flüssigkeit in Poröse Materialien an der Adhäsion, Kohäsion und Oberflächenspannung. Ein paar Stunden später wagte das Öl die Schokolade und die Fettmigration nahm zu.
Diese Studie zeigt, dass im Schokoladenerstellungsprozess zur Reduzierung der Poren dazu beiträgt, das Phänomen des weißen Magens zu beseitigen und die Gesamtqualität von Schokolade zu verbessern. Das Speichern von Schokolade in einem kühlen, aber nicht zu kalten Ort reduziert die Menge an flüssigem Fett in Schokolade, was auch dazu beiträgt, das weißliche Phänomen zu beseitigen - 18 Grad Celsius, was die gute Temperatur zu sein scheint.
Wie können wir also die Schokolade aufbewahren, die wir nicht essen können, um den Geschmack zu garantieren? Yoq Chocolate Machinery liefern Automatische Erdnuss mit Schokoladenbeschichtung.
Komm und studiere zusammen.
Schokoladenerhaltung
Schokolade neigt dazu, jeden Sommer oder etwas höher zu schmelzen, und viele kleine Partner wählen zu diesem Zeitpunkt Schokolade.
Aber passt Schokolade in den Kühlschrank? Gibt es noch andere Überlegungen?
Manchmal verblasst weiße Schokolade an einer langen Schokolade, wodurch Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt sehr unangenehm werden. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre Schokoladenfabrikmaschinen China.
Seit Jahren wissen die Forscher, dass die harmlose Verfärbung dieser Fettcreme durch flüssiges Fett verursacht wird - das von Schokolade auf die Oberfläche der Süßigkeiten übertragen und kristallisiert wird. Aber genau wie der Prozess passierte und wie er verhindern kann, bleibt ein Rätsel. Forscher erfassen den Prozess nun in Echtzeit und melden ihn in der Online -Ausgabe von angewandten Materialien und Schnittstellen.
Diese Studie zeigt, dass im Schokoladenerstellungsprozess zur Reduzierung der Poren dazu beiträgt, das Phänomen des weißen Magens zu beseitigen und die Gesamtqualität von Schokolade zu verbessern. Das Speichern von Schokolade in einem kühlen, aber nicht zu kalten Ort reduziert die Menge an flüssigem Fett in Schokolade, was auch dazu beiträgt, das weißliche Phänomen zu beseitigen - 18 Grad Celsius, was die gute Temperatur zu sein scheint.
Komm und studiere zusammen.
Schokoladenerhaltung
Schokolade neigt dazu, jeden Sommer oder etwas höher zu schmelzen, und viele kleine Partner wählen zu diesem Zeitpunkt Schokolade.
Aber passt Schokolade in den Kühlschrank? Gibt es noch andere Überlegungen?
Für weitere Informationen können Sie klicken Automatische Schokoladenmünzverpackung.
Bisherige : Iss nicht fett, sondern auch Schönheit schwarzer Schokolade!