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存儲方式

  • 作者:chocolate-machines.com
  • 來源:chocolate-machines.com
  • 發佈時間::2017-07-31
巧克力應保持在室溫(約18攝氏度)。如果包裝沒有破損,可以保存幾個月。巧克力應避免潮濕和熱量保持在相對恆定的溫度。巧克力應避免潮濕,否則會導致結塊。巧克力可以放在冰箱或冰櫃裡,但會形成薄膜一層薄薄的白色巧克力,這是椰子油,不會引起巧克力味,熔化後會消失。

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1,除非室溫過高,否則巧克力不會放在冰箱裡。保存巧克力的主要因素是將其保存在陰涼乾燥處,避免陽光直射。

2,不要把巧克力放在一個奇怪的氣味的地方。由於許多異味來自一些揮發性物質,這些揮發物大部分是脂溶性的。而巧克力只含有更多的脂肪成分,因此更容易吸收這些揮發性物質,易於串起風味。 YOQ巧克力機械提供 自動巧克力設備

專家建議,消費者選擇擁有規模大,生產能力大,聲譽良好的大型產品製造商和知名品牌。購買後,消費者應將巧克力放在陰涼,乾燥,潔淨的室內陰涼處,避免陽光直射,遠離水和其他異味。當您保存巧克力時,溫度和濕度是最重要的,環境最好保持乾燥。保存溫度低於攝氏22度,相對濕度小於55%。當溫度低於22度時,將其儲存在陰涼通風的地方。夏季溫度太高時,巧克力可以放在冰箱裡。

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