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Méthode de stockage

  • Auteur:Chocolate-machines.com
  • Source:Chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-07-31
Le chocolat doit être conservé à température ambiante (environ 18 degrés Celsius). Si le paquet n'est pas cassé, il peut être conservé pendant quelques mois. Le chocolat doit être éloigné de l'humidité et de la chaleur et maintenu à une température relativement constante. Le chocolat doit être maintenu à l'écart de l'humidité, sinon cela causera de l'agglomération. Le chocolat peut être placé dans le réfrigérateur ou le congélateur, mais il entraînera la formation d'une couche de film mince, un chocolat légèrement blanc, qui est de l'huile de coco, il ne causera pas le goût du chocolat, le film disparaîtra lors de la fusion.

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1, à moins que la température ambiante soit trop élevée ou que le chocolat ne soit pas placé dans le réfrigérateur. Le principal facteur de conservation du chocolat est de le garder dans un endroit frais et sec et d'éviter les rayons directs du soleil.

2, ne mettez pas de chocolat dans une odeur étrange. Étant donné que de nombreuses inodores proviennent de substances volatiles, la plupart de ces matières volatiles sont liposolubles. Et le chocolat contient plus de composants de matières grasses, il est donc plus facile d'absorber ces substances volatiles, ce qui facilite la qualité des cordes. YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournir Équipement automatique de chocolat.

Les experts suggèrent que les consommateurs choisissent d'avoir une capacité de production à grande échelle, des fabricants réputés de grands produits et des marques bien connues. Après l'achat, les consommateurs devraient mettre le chocolat dans une teinte de température ambiante fraîche, sèche et propre, éviter la lumière directe du soleil, loin de l'eau et d'autres odeurs. Lorsque vous conservez le chocolat, la température et l'humidité sont les plus importantes, et l'environnement est mieux séché. Sauf la température inférieure à 22 degrés Celsius, l'humidité relative est inférieure à 55%. Lorsque la température est inférieure à 22 degrés, il suffit de le ranger dans un endroit frais et aéré. Lorsque la température est trop élevée en été, le chocolat peut être placé au réfrigérateur.

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