Несколько истин о шоколаде, вы должны знать

Какао защищает сердце, лучше от какао -порошка

Некоторые из ингредиентов в шоколаде, чтобы помочь здоровью. Его ценность для здоровья поступает в основном из культовых ингредиентов фенолов шоколадного какао. Эти фенольные соединения оказывают сильный антиоксидантный эффект, который полезен для сердечно -сосудистого здоровья, а калий в какао -порошке также полезен для сердца.
Какао - это шоколадное черное вещество. Чем больше компонентов какао, тем больше фенолов и калия, тем более полезны для сердечно -сосудистого здоровья, тем темнее шоколадный цвет. Йок шоколадный механизм Suzhou Coin Rabper CompanyАнкет

В то же время, шоколад с высоким содержанием какао, содержание сахара в ингредиентах будет соответственно уменьшено, горький вкус часто тяжелее. Как правило, содержание какао более 70% относительно черное, а некоторое содержание черного шоколада более чем на 85%.

Чем выше содержание какао, тем горьнее шоколадный вкус, тем темнее цвет. Согласно их любимому вкусу, попробуйте выбрать темный, какао -высокий содержание шоколада.
Итак, как мы узнаем количество какао в шоколаде?

Общие какао -ингредиенты какао включают какао -масло, какао -масло, какао -порошок и т. Д.. Автоматическая линия шоколадаАнкет

Какао -масло и какао -масло представляют собой мякоть какао -бобов после выпечки и измельчения, и они коагулируются в блоки, которые содержат масло какао (экстрагированный какао -жир) и все фенольные соединения в какао;

А какао -порошок является частью удаленного масла какао, только для того, чтобы сохранить все фенольные вещества и минералы, с точки зрения контроля веса, выбор содержания какао -порошка в шоколаде является хорошим.