Ein paar Wahrheiten über Schokolade, sollten Sie es wissen

Kakao schützt das Herz, besser vor Kakaopulver

Einige der Zutaten in Schokolade helfen Gesundheit. Sein Gesundheitswert ergibt sich hauptsächlich aus den ikonischen Zutaten von Schokoladenkakaophenolen. Diese Phenolverbindungen haben eine starke antioxidative Wirkung, die für die kardiovaskuläre Gesundheit von Vorteil ist, und Kalium im Kakaopulver ist auch für das Herz von Vorteil.
Kakao ist die schokoladenschwarze Substanz. Je mehr Bestandteile des Kakaos, desto mehr Phenole und Kalium, desto vorteilhafter für die kardiovaskuläre Gesundheit, desto dunkler ist die Schokoladenfarbe. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre Suzhou Coin Wrapper Company.

Gleichzeitig wird Schokolade mit hohem Kakaogehalt der Zucker in den Zutaten entsprechend reduziert, der bittere Geschmack ist oft schwerer. Im Allgemeinen sind Kakaogehalt von mehr als 70% relativ schwarz und einiger schwarzer Schokoladenkakao -Gehalt von mehr als 85%.

Je höher der Kakaogehalt, desto bitterer der Schokoladengeschmack desto dunkler die Farbe. Versuchen Sie nach ihrem Lieblingsgeschmack, einen dunklen Kakao -hohen Inhalt der Schokolade zu wählen.
Woher kennen wir die Menge an Kakao in Schokolade?

Die allgemeinen Kakaozutaten von Kakao umfassen Kakaobutter, Kakaobutter, Kakaopulver usw. Automatische Schokoladenerbindungslinie.

Kakaobutter und Kakaobutter sind das Fruchtfleisch aus Kakaobohnen nach dem Backen und Mahlen und werden zu Blöcken koaguliert, die Kakaobutter (Kakaofett extrahiert) und alle Phenolverbindungen in Kakao enthalten;

Und Kakaopulver ist Teil der Kakaobutter entfernt, nur um alle phenolischen Substanzen und Mineralien aus der Sicht der Gewichtskontrolle zu halten, ist die Wahl des Kakao -Pulvergehalts von Schokolade gut.