Một vài sự thật về sô cô la, bạn nên biết

Ca cao bảo vệ trái tim, tốt hơn từ bột ca cao

Một số thành phần trong sô cô la để giúp sức khỏe. Giá trị sức khỏe của nó chủ yếu đến từ các thành phần mang tính biểu tượng của phenol ca cao sô cô la. Các hợp chất phenolic này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có lợi cho sức khỏe tim mạch và kali trong bột ca cao cũng có lợi cho tim.
Ca cao là chất đen sô cô la. Càng nhiều thành phần của ca cao, càng nhiều phenol và kali, càng có lợi cho sức khỏe tim mạch, màu sô cô la càng đậm. Máy móc sô cô la yoq Công ty Wrapper Coin Tô Châu.

Đồng thời, sô cô la có hàm lượng ca cao cao, hàm lượng đường trong các thành phần sẽ được giảm tương ứng, vị đắng thường nặng hơn. Nói chung, hàm lượng ca cao hơn 70% tương đối đen và một số hàm lượng ca cao sô cô la đen hơn 85%.

Hàm lượng ca cao càng cao, hương vị sô cô la càng đắng, màu càng đậm. Theo hương vị yêu thích của họ, hãy cố gắng chọn Dark, Ca cao Hàm lượng sô cô la cao.
Vì vậy, làm thế nào để chúng ta biết lượng ca cao trong sô cô la?

Các thành phần ca cao của ca cao bao gồm bơ ca cao, bơ ca cao, bột ca cao, v.v. Dòng sản phẩm ăn uống sô cô la tự động.

Bơ ca cao và bơ ca cao là tủy hạt ca cao sau khi nướng và nghiền, và chúng được đông lại thành các khối, có chứa bơ ca cao (chất béo ca cao được chiết xuất) và tất cả các hợp chất phenolic trong ca cao;

Và bột ca cao là một phần của bơ ca cao, chỉ để giữ lại tất cả các chất phenolic và khoáng chất, từ quan điểm kiểm soát trọng lượng, sự lựa chọn hàm lượng bột ca cao của sô cô la là tốt.