Alcune verità sul cioccolato, dovresti sapere

Il cacao protegge il cuore, meglio dalla polvere di cacao

Alcuni degli ingredienti nel cioccolato per aiutare la salute. Il suo valore di salute deriva principalmente dagli ingredienti iconici dei fenoli di cacao al cioccolato. Questi composti fenolici hanno un forte effetto antiossidante, che è benefico per la salute cardiovascolare, e anche il potassio nella polvere di cacao è benefico per il cuore.
Il cacao è la sostanza nera al cioccolato. Più componenti di cacao, più fenoli e potassio, più vantaggiosi per la salute cardiovascolare, più scuro è il colore del cioccolato. MACCHINE DI CILICAGGIO YOQ Il più poupular Suzhou Coin Wrapper Company.

Allo stesso tempo, il cioccolato con un alto contenuto di cacao, il contenuto di zucchero negli ingredienti verrà ridotto di conseguenza, il gusto amaro è spesso più pesante. Generalmente il contenuto di cacao superiore al 70% è relativamente nero e un contenuto di cacao al cioccolato nero di oltre l'85%.

Maggiore è il contenuto di cacao, più amaro il gusto del cioccolato, più scuro è il colore. Secondo il loro gusto preferito, prova a scegliere un alto contenuto di cioccolato scuro e di cacao.
Quindi, come facciamo a conoscere la quantità di cacao nel cioccolato?

Gli ingredienti generali di cacao di cacao includono burro di cacao, burro di cacao, polvere di cacao, ecc. linea di iscrizione al cioccolato automatico.

Il burro di cacao e il burro di cacao sono la polpa di fave di cacao dopo la cottura e la macinatura, e sono coagulate in blocchi, che contengono burro di cacao (grasso di cacao estratto) e tutti i composti fenolici nel cacao;

E la polvere di cacao fa parte del burro di cacao rimosso, solo per conservare tutte le sostanze fenoliche e i minerali, dal punto di vista del controllo del peso, la scelta del contenuto di cioccolato in polvere di cacao è buona.