Sô cô la giống như một bài thơ, phức tạp và đẹp 2
sô cô la-machines.com
sô cô la-machines.com
2017-10-26 13:17:00
[mũi]
"Thức ăn của Chúa" đặc biệt thơm
Hạt ca cao là nguyên liệu quan trọng nhất để sản xuất sô cô la đặt một tông màu thơm, không thể cưỡng lại. Ngoài mùi thơm tự nhiên, nguyên chất, còn có một mùi thơm mờ nhạt của quá trình lên men, theo lời khen ngợi của người Hy Lạp cổ đại cho Theobroma, là một "Chúa ăn" thức ăn ":
Hoa ca cao trên thân cây, đậu cacao là hạt được bọc trong da trắng, và chúng không có mùi hương;
Sự lên men được gây ra bởi hương thơm và hương vị ca cao (vị chua, đắng và nếm thử) là một bước quan trọng để loại bỏ đậu; Phơi nhiễm vượt quá khí axit, hãy để ca cao trở nên mùi hương êm dịu hơn;
Nhiệt độ nướng và thời gian cuối cùng xác định mùi thơm của hạt ca cao. Máy móc sô cô la yoq cung cấp trộn thiết bị cho sô cô la.
[mồm]
Trải nghiệm vui vẻ của "chỉ tan chảy vào miệng" máy móc sô cô la yoq Máy trộn sô cô la nóng.
Vào thế kỷ thứ mười tám, đôi mắt của Giacomo Casanova, sô cô la là "giành được trái tim của một người phụ nữ, một món ăn quan trọng phải giành được dạ dày của cô ấy", anh viết trong nhật ký của mình: "Lối vào của quá trình dễ chịu".
Một miếng sô cô la nguyên chất tan chảy trong cảm giác miệng, giống như bạc hà mát mẻ, như tuyết tan trên mái nhà, nhỏ giọt và ẩm ướt. Đây là tất cả "đầu tiên" sau khi hình thành các tinh thể bơ ca cao ":
"Thức ăn của Chúa" đặc biệt thơm
Hạt ca cao là nguyên liệu quan trọng nhất để sản xuất sô cô la đặt một tông màu thơm, không thể cưỡng lại. Ngoài mùi thơm tự nhiên, nguyên chất, còn có một mùi thơm mờ nhạt của quá trình lên men, theo lời khen ngợi của người Hy Lạp cổ đại cho Theobroma, là một "Chúa ăn" thức ăn ":
Hoa ca cao trên thân cây, đậu cacao là hạt được bọc trong da trắng, và chúng không có mùi hương;
Sự lên men được gây ra bởi hương thơm và hương vị ca cao (vị chua, đắng và nếm thử) là một bước quan trọng để loại bỏ đậu; Phơi nhiễm vượt quá khí axit, hãy để ca cao trở nên mùi hương êm dịu hơn;
Nhiệt độ nướng và thời gian cuối cùng xác định mùi thơm của hạt ca cao. Máy móc sô cô la yoq cung cấp trộn thiết bị cho sô cô la.
Trải nghiệm vui vẻ của "chỉ tan chảy vào miệng" máy móc sô cô la yoq Máy trộn sô cô la nóng.
Vào thế kỷ thứ mười tám, đôi mắt của Giacomo Casanova, sô cô la là "giành được trái tim của một người phụ nữ, một món ăn quan trọng phải giành được dạ dày của cô ấy", anh viết trong nhật ký của mình: "Lối vào của quá trình dễ chịu".
Khi người Pháp phát hiện ra, kẹo sô cô la rắn trực tiếp vào miệng, hơn là bột ca cao trong nấu nồi là phổ biến hơn, các nhà sản xuất đã bắt đầu nghiên cứu sự kết tinh của bơ ca cao và sô cô la chỉ để tan chảy trong miệng ".
Một miếng sô cô la nguyên chất tan chảy trong cảm giác miệng, giống như bạc hà mát mẻ, như tuyết tan trên mái nhà, nhỏ giọt và ẩm ướt. Đây là tất cả "đầu tiên" sau khi hình thành các tinh thể bơ ca cao ":
Bơ ca cao càng tinh thể, điểm nóng chảy càng cao;
Số năm là sự kết tinh của chất béo mật độ cao - kết tinh, điểm nóng chảy cao 34 độ C, nhiệt độ phòng không dễ làm cho sô cô la không có hình dạng, ngoại trừ trong miệng của bạn;
Số năm là sự kết tinh của chất béo mật độ cao - kết tinh, điểm nóng chảy cao 34 độ C, nhiệt độ phòng không dễ làm cho sô cô la không có hình dạng, ngoại trừ trong miệng của bạn;
Để bảo tồn tinh thể số năm đúng cách, nó cần giữ nhiệt độ không đổi ở mức 18 centigrade.
Để biết thêm thông tin, bạn có thể nhấp vào Thiết bị trộn sô cô la nóng.