Chocolade is als een gedicht, ingewikkeld en mooi 2
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-10-26 13:17:00
[neus]
"Het voedsel van God" is bijzonder geurig
Cacaobonen als het belangrijkste materiaal voor de productie van chocolade legde een geurige, onweerstaanbare heerlijke toon. Naast het natuurlijke, pure cacao -aroma, is er een vaag aroma van gisting, dat volgens de lof van de oude Grieken tot Theobroma een "God eet" voedsel "is:
Cacao -bloesems op de kofferbak, cacaobonen zijn zaden gewikkeld in wit vlees en ze hebben geen geur;
De gisting wordt veroorzaakt door cacao -aroma en smaak (zure, bittere en samentrekkende smaak) is een belangrijke stap om de bonen te verwijderen; Blootstelling boven zure gas, laat cacao zachtere zachte geur worden;
De baktemperatuur en tijd bepalen eindelijk het aroma van cacaobonen. Yoq chocolademachines bieden mengapparatuur voor chocolade.
[mond]
De vreugdevolle ervaring van "alleen smelt in de mond" Yoq chocolademachines de meest poupulary warme chocolademixer.
In de achttiende eeuw Het Italië met de ogen van Giacomo Casanova, chocolade is "Win het hart van een vrouw, een belangrijk voedsel moet haar maag winnen", schreef hij in zijn dagboek: "De ingang van het aangename proces."
Een stuk pure chocolade smelt in het mondgevoel, als pepermunt koel, zoals de smeltende sneeuw op het dak, druipend en vochtig. Dit zijn allemaal "de eerste" na de vorming van cacaoboterkristallen ":
"Het voedsel van God" is bijzonder geurig
Cacaobonen als het belangrijkste materiaal voor de productie van chocolade legde een geurige, onweerstaanbare heerlijke toon. Naast het natuurlijke, pure cacao -aroma, is er een vaag aroma van gisting, dat volgens de lof van de oude Grieken tot Theobroma een "God eet" voedsel "is:
Cacao -bloesems op de kofferbak, cacaobonen zijn zaden gewikkeld in wit vlees en ze hebben geen geur;
De gisting wordt veroorzaakt door cacao -aroma en smaak (zure, bittere en samentrekkende smaak) is een belangrijke stap om de bonen te verwijderen; Blootstelling boven zure gas, laat cacao zachtere zachte geur worden;
De baktemperatuur en tijd bepalen eindelijk het aroma van cacaobonen. Yoq chocolademachines bieden mengapparatuur voor chocolade.
De vreugdevolle ervaring van "alleen smelt in de mond" Yoq chocolademachines de meest poupulary warme chocolademixer.
In de achttiende eeuw Het Italië met de ogen van Giacomo Casanova, chocolade is "Win het hart van een vrouw, een belangrijk voedsel moet haar maag winnen", schreef hij in zijn dagboek: "De ingang van het aangename proces."
Toen de Fransen ontdekten, vast chocolade snoep rechtstreeks in de mond, dan cacaopoeder in de pot koken is populairder, fabrikanten zijn begonnen met het bestuderen van de kristallisatie van cacaoboter en chocolade om alleen in de mond te smelten ".
Een stuk pure chocolade smelt in het mondgevoel, als pepermunt koel, zoals de smeltende sneeuw op het dak, druipend en vochtig. Dit zijn allemaal "de eerste" na de vorming van cacaoboterkristallen ":
Hoe meer kristallijn de cacaoboter is, hoe hoger het smeltpunt is;
Nee. Vijf is de kristallisatie van vet met hoge dichtheid - kristallisatie, hoog smeltpunt van 34 graden C, kamertemperatuur is niet gemakkelijk om de chocolade uit vorm te maken, behalve in je mond;
Nee. Vijf is de kristallisatie van vet met hoge dichtheid - kristallisatie, hoog smeltpunt van 34 graden C, kamertemperatuur is niet gemakkelijk om de chocolade uit vorm te maken, behalve in je mond;
Om Crystal nr. Vijf goed te behouden, moet het een constante temperatuur houden bij 18 Celsius.
Voor meer informatie kunt u klikken warme chocolademixerapparatuur.