चॉकलेट एक कविता की तरह है, जटिल और सुंदर 2
चॉकलेट machines.com
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2017-10-26 13:17:00
[नाक]
"ईश्वर का भोजन" विशेष रूप से सुगंधित है
कोको बीन्स चॉकलेट के उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में एक सुगंधित, अनूठा स्वादिष्ट टोन रखी। प्राकृतिक, शुद्ध कोकोआ सुगंध के अलावा, किण्वन की एक बेहोश सुगंध होती है, जो कि प्राचीन यूनानियों की थियोब्रोमा की प्रशंसा के अनुसार, एक "भगवान" भोजन "है:
ट्रंक पर कोको खिलता है, काकाओ बीन्स सफेद मांस में लिपटे बीज होते हैं, और उनके पास कोई गंध नहीं है;
किण्वन कोको सुगंध और स्वाद (खट्टा, कड़वा और कसैले स्वाद) से प्रेरित है, जो फलियों को हटाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है; एसिड गैस से अधिक एक्सपोजर, कोको को अधिक कोमल मधुर खुशबू बनने दें;
बेकिंग तापमान और समय अंत में कोको बीन्स की सुगंध को निर्धारित करते हैं। Yoq चॉकलेट मशीनरी प्रदान करें चॉकलेट के लिए उपकरण मिश्रण।
[मुँह]
"केवल मुंह में पिघल" का हर्षित अनुभव yoq चॉकलेट मशीनरी सबसे अधिक poupular हॉट चॉकलेट मिक्सर।
अठारहवीं शताब्दी में इटली ने जियाकोमो कैसानोवा की आंखों को बुद्धि दी, चॉकलेट "एक महिला का दिल जीतता है, एक महत्वपूर्ण भोजन को अपना पेट जीतना होगा," उन्होंने अपनी डायरी में लिखा: "सुखद प्रक्रिया का प्रवेश द्वार।"
शुद्ध चॉकलेट का एक टुकड़ा मुंह में पिघल जाता है, जैसे कि पेपरमिंट कूल, जैसे छत पर पिघलने वाली बर्फ, टपकता और नम। कोकोआ बटर क्रिस्टल के गठन के बाद ये सभी "पहले" हैं:
"ईश्वर का भोजन" विशेष रूप से सुगंधित है
कोको बीन्स चॉकलेट के उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में एक सुगंधित, अनूठा स्वादिष्ट टोन रखी। प्राकृतिक, शुद्ध कोकोआ सुगंध के अलावा, किण्वन की एक बेहोश सुगंध होती है, जो कि प्राचीन यूनानियों की थियोब्रोमा की प्रशंसा के अनुसार, एक "भगवान" भोजन "है:
ट्रंक पर कोको खिलता है, काकाओ बीन्स सफेद मांस में लिपटे बीज होते हैं, और उनके पास कोई गंध नहीं है;
किण्वन कोको सुगंध और स्वाद (खट्टा, कड़वा और कसैले स्वाद) से प्रेरित है, जो फलियों को हटाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है; एसिड गैस से अधिक एक्सपोजर, कोको को अधिक कोमल मधुर खुशबू बनने दें;
बेकिंग तापमान और समय अंत में कोको बीन्स की सुगंध को निर्धारित करते हैं। Yoq चॉकलेट मशीनरी प्रदान करें चॉकलेट के लिए उपकरण मिश्रण।
"केवल मुंह में पिघल" का हर्षित अनुभव yoq चॉकलेट मशीनरी सबसे अधिक poupular हॉट चॉकलेट मिक्सर।
अठारहवीं शताब्दी में इटली ने जियाकोमो कैसानोवा की आंखों को बुद्धि दी, चॉकलेट "एक महिला का दिल जीतता है, एक महत्वपूर्ण भोजन को अपना पेट जीतना होगा," उन्होंने अपनी डायरी में लिखा: "सुखद प्रक्रिया का प्रवेश द्वार।"
जब फ्रांसीसी ने खोजा, तो पॉट खाना पकाने में कोको पाउडर की तुलना में सीधे मुंह में ठोस चॉकलेट कैंडी अधिक लोकप्रिय है, निर्माताओं ने कोकोआ मक्खन और चॉकलेट के क्रिस्टलीकरण का अध्ययन करना शुरू कर दिया है, केवल मुंह में पिघलने के लिए "।
शुद्ध चॉकलेट का एक टुकड़ा मुंह में पिघल जाता है, जैसे कि पेपरमिंट कूल, जैसे छत पर पिघलने वाली बर्फ, टपकता और नम। कोकोआ बटर क्रिस्टल के गठन के बाद ये सभी "पहले" हैं:
कोकोआ मक्खन जितना अधिक क्रिस्टलीय होता है, पिघलने बिंदु उतना ही अधिक होता है;
नंबर पांच उच्च घनत्व वसा का क्रिस्टलीकरण है - क्रिस्टलीकरण, 34 डिग्री सेल्सियस के उच्च पिघलने बिंदु, कमरे का तापमान चॉकलेट को आकार से बाहर करना आसान नहीं है, आपके मुंह को छोड़कर;
नंबर पांच उच्च घनत्व वसा का क्रिस्टलीकरण है - क्रिस्टलीकरण, 34 डिग्री सेल्सियस के उच्च पिघलने बिंदु, कमरे का तापमान चॉकलेट को आकार से बाहर करना आसान नहीं है, आपके मुंह को छोड़कर;
क्रिस्टल नंबर पांच को ठीक से संरक्षित करने के लिए, इसे 18 सेंटीग्रेड पर निरंतर तापमान रखने की आवश्यकता है।
अधिक जानकारी के लिए, आप क्लिक कर सकते हैं हॉट चॉकलेट मिक्सर उपकरण।