Bạn phải biết về việc sử dụng đài phun nước sô cô la
sô cô la-machines.com
sô cô la-machines.com
2017-04-18 09:54:39
Làm tan chảy sô cô la. Bạn sẽ tìm thấy ba cách để đạt được điều này, trong lò vi sóng, xung quanh mặt bếp cùng với lưu vực hoặc hồ chứa. Khi nóng chảy sô cô la bằng bếp, hãy sử dụng nồi hơi đôi và đặt nó ở nhiệt độ thấp. Liên tục khuấy sô cô la để tránh đốt.
Nếu bạn làm tan chảy sô cô la trong lò vi sóng, không cho phép nó chạy quá nhiều thời gian. Đặt lò vi sóng ở nhiệt độ thấp, sau đó đặt sô cô la vào một cái bát 'có thể vi sóng'. Chạy lò vi sóng trong 30 giây. Hủy bỏ bát, khuấy và làm điều này một lần nữa và chẳng mấy chốc bạn có được sự nhất quán mong muốn.
Ngoài ra, khi tan chảy sô cô la trong lưu vực của máy, bạn sẽ muốn khuấy sô cô la liên tục cứ sau 3-5 phút. Quan sát rằng lưu vực tan chảy thường mất khoảng một giờ để làm tan chảy hoàn toàn sô cô la đối với lượng sô cô la được sử dụng cùng với kích thước máy.
