U moet weten over het gebruik van een chocoladefontein
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-04-18 09:54:39
Smelt de chocolade. Je vindt drie manieren om dit te bereiken, in de magnetron, rond de kookplaats samen met het bassin of reservoir. Gebruik een dubbele ketel bij het smelten van chocolade met een kookplaat en zet deze op het lage vuur. Roer de chocolade constant om te voorkomen dat branden.
Als je de chocolade in de magnetron smelt, laat deze dan niet te veel tijd lopen. Zet de magnetron op laag vuur en plaats vervolgens de chocolade in een 'microwaveable' -kom. Voer de magnetron 30 seconden uit. Verwijder de kom, roer en doe dit opnieuw en al snel krijg je de gewenste consistentie.
Als alternatief wilt u bij het smelten van chocolade in het bekken van de machine de chocolade elke 3-5 minuten constant roeren. Merk op dat het smelten van bassin normaal gesproken ongeveer een uur duurt om de chocolade volledig te smelten ten opzichte van de hoeveelheid chocolade die wordt gebruikt, samen met de grootte van de machine.
