Về một lịch sử đặc biệt của sô cô la
sô cô la-machines.com
o-leading.com
2017-04-09 20:38:09
Trồng trọt, sử dụng và xây dựng văn hóa của cacao là sớm và rộng lớn ở Mesoamerica, mà cây cacao là người bản địa. Khi được thụ phấn, hạt của cây cacao cuối cùng tạo thành một loại vỏ bọc, hoặc tai, dài 20 ", treo trên cành. Trong vỏ bọc là 30 đến 40 hạt hạnh nhân đỏ màu đỏ Bản thân các loại đậu là đắng do các alcaloid trong chúng, tủy ngọt có thể là yếu tố đầu tiên được tiêu thụ bởi con người. Bằng chứng cho thấy nó có thể đã được lên men và phục vụ như một loại đồ uống có cồn vào đầu năm 1400 trước Công nguyên.
Mặc dù các nhà nghiên cứu không đồng ý văn hóa Mesoamerican đầu tiên đã thuần hóa cây cacao, việc sử dụng đậu lên men trong đồ uống dường như đã phát sinh ở Bắc Mỹ. Các nhà khoa học đã có thể xác nhận sự hiện diện của nó trong các tàu trên khắp thế giới bằng cách đánh giá "dấu chân hóa học" có thể phát hiện được trong các mẫu vi mô của nội dung còn lại. Tàu gốm có dư lượng từ việc chuẩn bị đồ uống sô cô la đã được tìm thấy tại các địa điểm khảo cổ có từ thời kỳ đầu tiên (1900-900 trước Công nguyên). Ví dụ, một tàu như vậy được tìm thấy tại một địa điểm khảo cổ Olmec trên bờ biển Veracruz, Mexico hẹn hò với sự chuẩn bị của sô cô la bởi các dân tộc trước Olmec vào đầu năm 1750 trước Công nguyên. Trên bờ biển Pacific của Chiapas, Mexico, một địa điểm khảo cổ của Mokayanan cung cấp bằng chứng về đồ uống Cacao có niên đại ngay cả trước đó, đến năm 1900 trước Công nguyên.
Nguồn:Máy trang trí sô cô la bán buônThì Nhà cung cấp máy móc sô cô la, Công ty bao bọc đồng xu Tô Châu
