Über eine besondere Geschichte der Schokolade
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2017-04-09 20:38:09
Die Kultivierung, Verwendung und kulturelle Ausarbeitung von Kakao waren in Mesoamerika früh und umfangreich, zu denen der Kakaobaum heimisch ist. Wenn der Samen des Kakaobaums bestäubt ist, bildet er schließlich eine Art Scheide oder Ohr, 20 "lang, hängt von den Zweigen. In der Hülle sind 30 bis 40 bräunlich-rote Mandelbohnen in einem süßen viskosen Zellstoff eingebettet. Die Bohnen selbst sind aufgrund der in ihnen Alkaloide bitteren Bitter, das süße Fruchtfleisch war möglicherweise das erste Element, das von Menschen verbraucht wurde. Beweise deuten darauf hin, dass es möglicherweise bereits 1400 v. Chr. Fermentiert und als alkoholisches Getränk dient wurde.
Während die Forscher nicht einverstanden sind, welche mesoamerikanische Kultur zuerst den Kakaobaum domestizierte, scheint die Verwendung der fermentierten Bohne in einem Getränk in Nordamerika entstanden zu sein. Wissenschaftler konnten ihre Anwesenheit in Gefäßen auf der ganzen Welt bestätigen, indem sie den "chemischen Fußabdruck" in den verbleibenden Inhaltsmikrosabständen bewertet haben. Keramikgefäß mit Rückständen aus der Vorbereitung von Schokoladengetränken wurde an archäologischen Stellen gefunden, die bis zur frühen Bildungszeit (1900-900 v. Zum Beispiel ein solches Schiff, das an einer archäologischen Stätte Olmec an der Golfküste von Veracruz gefunden wurde, stammt von Mexiko bereits 1750 v. An der Pazifikküste von Chiapas, Mexiko, liefert eine archäologische Stätte von Mokayanan Beweise für Kakao -Getränke, die noch früher von 1900 v.
Quelle:Schokoladendekorationsmaschine GroßhandelesalesalesalesAnwesend Lieferant von Schokoladenschattenmaschinen, Suzhou Coin Wrapper Company
