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Das Maya -Volk hinterlässt einige überlebende Schriften über Kakao

Schokoladen-machines.com Schokoladen-machines.com 2017-04-10 16:00:54

Früherste Beweise für die Domestizierung der Kakaobanze sind aus der Preklassic -Zeit auf die Olmec -Kultur. Die Olmecs verwendeten es für religiöse Rituale oder als medizinisches Getränk ohne Rezepte für den persönlichen Gebrauch. Es bleibt wenig Beweise dafür, wie das Getränk verarbeitet wurde.

Im Gegensatz dazu hinterlassen das Maya -Volk einige überlebende Schriften über Kakao, die die Identifizierung des Getränks mit den Göttern bestätigen. Der Codex von Dresden gibt an, dass es das Nahrungsmittel der Regengottheit ist, der Madrid -Kodex, dass Götter ihr Blut im Rahmen seiner Produktion auf die Kakaoschalen vergießen. Der Verbrauch des Schokoladengetränks wird auch auf vor-hispanischen Vasen dargestellt. Die Mayas gewürzt ihre Schokolade, indem sie die geröstete Kakaoband -Samenpaste in ein Getränk mit Wasser, Chile -Paprika und Maismehl mischten und die Mischung wiederholt zwischen Töpfen übertragen, bis die Oberseite mit einem dicken Schaum bedeckt war.