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Peuple Maya laisse quelques écritures survivant sur le cacao

  • Auteur:chocolat-machines
  • Source:chocolat-machines
  • Relâchez le:2017-04-10

Premières traces de domestication de l’usine de cacao remonte à la culture olmèque à la période préclassique. Les Olmèques utilisèrent pour les rituels religieux ou comme une boisson médicinale, avec pas de recettes pour un usage personnel. Comment la boisson a été traitée reste peu de preuves.

Le peuple Maya, en revanche, ne laissez pas quelques écritures survivant sur le cacao qui confirment l’identification de la boisson avec les dieux. Le Codex de Dresde spécifie que c’est l’aliment de la divinité de la pluie Kon, le Codex de Madrid, que les dieux versé leur sang sur les cabosses de cacao dans le cadre de sa production. La consommation de la boisson au chocolat est également représentée sur les vases préhispanique. Les Mayas ont assaisonné leur chocolat en mélangeant la pâte de graine de cacao torréfié dans un verre d’eau, piments Chili et semoule de maïs, transférer le mélange à plusieurs reprises entre les pots jusqu\'à ce que le Sommet était recouvert d’une mousse épaisse.


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