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माया लोग काकाओ के बारे में कुछ जीवित लेखन छोड़ देते हैं

चॉकलेट machines.com चॉकलेट machines.com 2017-04-10 16:00:54

काकाओ संयंत्र के वर्चस्व के सबसे पुराने सबूत, पूर्ववर्ती अवधि से ओल्मेक संस्कृति के लिए हैं। ओल्मेक ने इसका इस्तेमाल धार्मिक अनुष्ठानों के लिए या एक औषधीय पेय के रूप में किया, जिसमें व्यक्तिगत उपयोग के लिए कोई व्यंजन नहीं था। पेय पदार्थों को कैसे संसाधित किया गया था, इस बारे में बहुत कम सबूत हैं।

मय के लोग, इसके विपरीत, काकाओ के बारे में कुछ जीवित लेखन छोड़ देते हैं जो देवताओं के साथ पेय की पहचान की पुष्टि करते हैं। ड्रेसडेन कोडेक्स निर्दिष्ट करता है कि यह रेन देवता कोन का भोजन है, मैड्रिड कोडेक्स कि देवताओं ने अपने उत्पादन के हिस्से के रूप में काकाओ पॉड्स पर अपना रक्त बहाया। चॉकलेट ड्रिंक की खपत को पूर्व-हिस्पैनिक vases पर भी दर्शाया गया है। मायाओं ने भुना हुआ काकाओ बीज पेस्ट को पानी, चिली मिर्च और कॉर्नमील के साथ एक पेय में मिलाकर अपनी चॉकलेट का अनुभवी किया, मिश्रण को बार -बार बर्तन के बीच स्थानांतरित किया जब तक कि शीर्ष को एक मोटी फोम के साथ कवर नहीं किया गया था।