Fat Schmelzwanne: Kakaobutter und Fett schmelzen ...
Zucker pulverizer: Zucker zu Puderzucker benötigt als eine der Rohstoff zur Herstellung zerquetschen
Schokoladenmasse.
Schokoladen-Mischmaschine, alle Rohmaterialien zusammen mischen, einschließlich geschmolzenen Fett, Zucker Pulver, Kakaobutter ...
Schokoladen-Conche: Um Schleifen und Verfeinerung der Schokoladenmasse zu benötigten Feinheit.
Temperieren von Schokolade Haltetank die fein gemahlenen Masse halten:
Temperieren von Schokolade Teller um die Kakaobutter Schokoladenmasse bis 4 Temperaturzone ein, um einen Geschmack und lange Aufbewahrung Leben: